Mae bob amser ychydig yn rhyfedd pan fydd pobl yn sôn am fwyd yn dod yn ôl i ffasiwn, ac nid oeddwn wedi sylweddoli nad oedd y dysgl o ffasiwn ar unrhyw adeg i ddechrau. Achos yn y pwynt: pic pot cyw iâr. Rydych chi'n clywed geiriau fel "retro" a "bwyd fwyn" yn cael ei ddefnyddio i'w ddisgrifio, ond mewn llawer o geginau ar draws y tir, gan gynnwys mwynglawdd, ni wnaethom ni roi'r gorau iddyn nhw.
Y peth sy'n sefyll rhyngddi a phisio llawer o'r amser yw'r crust. Rydw i wedi gwneud crwban cartref, ond dydw i ddim yn wych ohonynt, ac fel arfer rydw i mewn gormod o frys i gyrraedd y llenwad. Rydw i wrth fy modd yn crwydro pysgod oergell a phwstri puff wedi'u rhewi am y rheswm hwn, ac rwy'n ffan priod wedi ei baratoi.
Wrth sôn am y llwybrau byr, mae'r cerdyn hwn hefyd yn pwyso ar gawd hufen o gawl madarch. Mae'r caniau o gawl yn gwneud ychydig o bethau yma: mae'n ychwanegu hufeneddrwydd, heb laeth; mae'n ychwanegu blas; mae'n drwch y llenwad carthion; ac mae'n arbed amser i chi, oherwydd yn hytrach na gwneud stoc madarch y byddwch yn cyrraedd i'r agorwr gallu. Rydw i wedi dod i feddwl am ychydig iawn o ffyrdd y gall can o gawl roi cychwyn i mi i ginio, a dyma un ohonynt.
Mae'r pâr pot cyw iâr hwn fel trawsdoriad o fywyd go iawn. Gall y cyw iâr wedi'i goginio fod yn gartref, neu o gyw iâr rotisserie prynu. Mae rhai o'r llysiau yn ffres, gall eraill ddod o'r isys rhewgell. Gall y rhosmari fod yn ffres neu'n sych. Mae'r crwst wedi'i brynu ar storfa. Ac mae'r poen pot sy'n deillio ohono chi i gyd.
Felly, i'r rheini ohonoch sy'n hapus bod y cerdyn pot cyw iâr yn ôl mewn steil, ac ar gyfer y rhai ohonoch nad oeddent byth yn sylweddoli ei bod erioed wedi bod allan o fantais, gwnewch un o'r rhain a gweld sut mae'r ffefryn "hen ysgol" hon yn mynd heibio â'ch teulu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi
- 1 llwy de o bysgod garlleg
- 2 gennin fawr, rhannau gwyrdd a gwyn golau, wedi'u glanhau a'u torri
- 1 cwpan o foron wedi'i gipio a'i dorri
- 1 cwpan madarch wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 llwy de o rawnmari ffres wedi'i faglodi neu 1/2 llwy de yn sych
- Halen bras neu gosher a phupur newydd ffres i flasu
- Gall 1 greu hufen o gawl madarch
- 1 cwpan dŵr
- ½ cwpan, pys ffres, wedi'u rhewi a'u dadmerwi
- 1 cwpan wedi ei rewi a'i ddwrostio â winwns berlog
- 3 cwpan o gyw iâr wedi'i goginio'n giwbyd neu wedi'i glicio
- ½ cwpan persli ffres wedi'i dorri
- 1 taflen puff taflen (hanner pecyn 17.3-uns)
- 1 wy fawr, wedi'i guro
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F. Yn chwistrellu'n ysgafn, padell dysgl dysgl dwfn o 9 modfedd neu ddysgl pobi tebyg gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Mewn sgilet fawr, gwreswch y menyn dros wres canolig uchel. Cadwch y garlleg a'r cennin am 5 munud, tan dendr. Ychwanegwch y moron, madarch, a rhosmari, tymor gyda halen a phupur, a'u saethu am tua 8 munud, nes bod y madarch yn troi'n frown (gallant ryddhau'r hylif wrth iddynt goginio; cadwch y cymysgedd llysiau nes bod y hylif wedi anweddu a mae'r llysiau'n dechrau caramelize.) Yna cymysgwch y blawd, a pharhau i droi a choginio am 2 funud arall nes bod y blawd yn tostio ychydig. Ychwanegwch yr hufen o gawl madarch a dŵr, ei droi, a'i ddwyn i fudfer. Mwynhewch am tua 3 munud nes bod y gymysgedd wedi tyfu ychydig. Ychwanegwch y pys, y winwnsyn perlog a'r cyw iâr, a dychwelwch y gymysgedd i fudfer. Cychwynnwch yn y persli.
- Trowch y gymysgedd yn y badell gacen. Rhowch y toes chwareli puff ychydig ar wyneb ysgafn.
- Rhowch y crwst puff dros y llenwi, a rhowch y corneli os ydynt yn hongian o dan waelod y sosban. Brwsio brig y crwst gyda'r wy wedi'i guro a defnyddio cyllell sydyn i wneud sawl slit yn y crwst fel y gall stêm ddianc. Gwisgwch am 20 i 30 munud nes bod y crwst yn frown euraid ac mae popeth yn wyllog.
Beth all y plant ei wneud:
Torrwch moron, torri madarch, mesur cynhwysion, cyw iâr wedi'i chwythu, rholio'r crwst puff, ei roi ar y cyw iâr, a thorri'r sleidiau ynddi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 997 |
| Cyfanswm Fat | 68 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodiwm | 709 mg |
| Carbohydradau | 59 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 38 g |