Mae tofu scramble yn ddysgl brecwast poblogaidd a llysieuog poblogaidd oherwydd ei fod yn gyflym ac yn hawdd ei wneud, maethlon - yn enwedig os ydych chi'n ychwanegu llysiau ychwanegol - ac wrth gwrs, yn flasus iawn hefyd! Mae'r rysáit hwn yn defnyddio "bacwn" llysieuol ar gyfer blas mochyn traddodiadol Americanaidd - "ciggwn" ac wyau "!
Pan aeth i vegan yn gyntaf, byddaf yn cyfaddef nad oeddwn yn gefnogwr mawr o bacwn ffug, ond rydw i ers hynny wedi tyfu mewn gwirionedd i'w hoffi ar adegau, a chredaf y cewch hyd yn oed os nad yw'n flas iawn yr un peth â bacwn rheolaidd, mae'r arogl yn eithaf argyhoeddiadol, ac mae'n edrych yn wych ar eich plât! Ac, ni allaf ddweud hyn yn ddigon cryf, ar ôl i chi orffen eich brecwast "cig mochyn ac wyau" fegan, rhaid i chi (rhaid!) Roi cynnig ar y mochyn sglodion siocled hwn a chwcis halen y môr os ydych chi hefyd yn gefnogwr o bacwn llysieuol (a hyd yn oed os nad ydych). Maen nhw'n union mor rhyfeddol ag y byddech chi'n ei feddwl. Ffordd arall hwyliog o ddefnyddio cig moch llysieuol? Rhowch gynnig ar y caws sydd wedi'i grilio â glaswellt gyda rysáit cig moch llysieuol .
Fel y rysáit hwn? Efallai y byddwch hefyd am roi cynnig ar rai ryseitiau sgwrsio tofu eraill.
Gweler hefyd: Mwy o ryseitiau llysieuol hawdd
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd
- Mae 3 - 4 stribedi ffug llysieuol
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 winwns werdd, wedi'u torri
- 1 pupur coch coch
- 1 tofu cwmni cynhwysydd neu gwmni ychwanegol, wedi'i wasgu'n dda ac yn ysgafn
- 1/4 cwpwl tyrmerig
- 1/2 cwyp saws soi, tamari neu Braggs Liquid Aminos
- 1/2 cwpwl o burum maethol
- halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
Coginiwch y "bacwn" llysieuol mewn olew olewydd am ychydig funudau ar bob ochr, nes bod y cig moch llysieuol wedi'i goginio ond heb fod yn ysgafn. Gadewch iddo oeri ychydig, yna torrwch eich mochyn llysieuol yn ddarnau blyt, tua 3/4 modfedd sgwâr.
Nesaf, dychwelwch y cig moch llysieuol i'r sosban ynghyd â'r tofu mwnsh, winwns wedi'i dorri, pupur coch coch, tyrmerig a saws soi, gan droi'n gyfuno.
Gadewch i'r tofu goginio, gan droi weithiau, am tua 5 i 7 munud, gan droi'n aml ac ychwanegu mwy o olew os oes angen.
Tynnwch y sosban rhag gwres a'i droi yn y burum maeth . Tymorwch yn hapus gyda halen a phupur i flasu. Bydd halen y môr neu halen kosher a phupur duon ffres bob amser yn rhoi'r blas gorau i chi.
Gweler hefyd: Mwy o Ryseitiau Sgwrsio Tofu
Chwilio am fwy o ryseitiau cig moch llysieuol? Dyma ychydig o syniadau:
- Tatws wedi'u tatws wedi'u pobi ddwywaith gyda bacwn llysieuol
- Brwynau Brwsel wedi'u rhostio â popty gyda bacwn llysieuol
- Croeniau tatws wedi'u stwffeithio â chaws gyda "bacwn" llysieuol
- Caws wedi'i grilio â Vegan gyda rhodder "cigwn"
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 339 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 261 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 21 g |