Mae crempogau yn staple frecwast clasurol penwythnos sy'n hoff o lawer o gartrefi. Ond os oes gennych aelodau o'r teulu â chyfyngiadau dietegol fel alergedd llaeth, fel arfer, caiff cacennau crempo eu dileu o'r dewis brecwast gan fod bron pob ryseitiau'n cynnwys llaeth. Wel, nawr yw'ch cyfle i roi crempogau yn ôl ar y fwydlen gyda'r rysáit blasus hon o laeth am ddim .
Mae'r flapjacks fflffig hyn yn hawdd eu gwneud ar gyfer brunch penwythnos hamddenol neu hyd yn oed boreau prysur yn ystod yr wythnos ar y gweill. Os ydych chi'n cadw cymysgedd o'r cynhwysion sych sy'n cael eu labelu mewn cynwysyddion awyrennau yn y pantri, gallwch chi daflu crempogau di-laeth mewn unrhyw bryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 2 llwy de powdr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1 cwpan llaeth almond plaen heb ei ladd neu laeth nad yw'n llaeth arall
- 1 wy mawr, wedi'i guro'n ysgafn
- 1 melyn wy mawr, wedi'i guro'n ysgafn
- 1 1/2 llwy de o olew canola
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgedd o faint canolig, gwisgwch y blawd, siwgr, powdr pobi a halen at ei gilydd, gan wneud ffynnon yn y ganolfan.
- Mewn powlen ar wahân, chwistrellwch y llaeth almon, wy gyfan, melyn wy, ac olew canola gyda'i gilydd hyd nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Arllwyswch i'r ffynnon yn y cynhwysion sych a'u cymysgu nes eu bod yn gyfun. (Dylai'r batter gael rhywfaint o lympiau - peidiwch â gorlifo.)
- Olewch olew ysgafn a sglein neu grid yn waelod drwm a'i le dros wres canolig. Ar ôl poeth, ychwanegwch y batter i'r sosban, tua 1/4 cwpan ar y tro.
- Troi'r crempogau pan fydd swigod yn dechrau ffurfio ar yr wyneb ac mae'r ymylon wedi dechrau codi. Coginio ochr arall y crempogau am tua 1 i 2 funud yn fwy, neu hyd yn oed yn frown.
- Ailadroddwch nes bod yr holl fatter yn cael ei ddefnyddio, gan gadw'r crempogau yn gynnes naill ai ar blât o dan tywel neu mewn ffwrn 200 F. Gweini gyda thapiau o ddewis.
Cynghorau ac Amrywiadau
Efallai eich bod wedi'ch synnu i weld bod y cyfarwyddiadau yn galw am daflu'r cynhwysion sych, gan nad yw hyn yn gyffredin â ryseitiau crempog safonol ac yn amlach a awgrymir wrth wneud cacennau cain a nwyddau pobi. Ond o'r farn bod y carthion yn awyru'r blawd ac yn tynnu'r lympiau, ac yn helpu i gyfuno'r cynhwysion sych at ei gilydd, ymddengys bod y dechneg hon yn gwneud synnwyr wrth baratoi crempogau, gan orfodi'r cynhwysion sych gyda gwlyb yn arwain at gacennau cregyn, trwchus yn hytrach na fflapiau pigffl, felly Mae ffordd i osgoi hyn yn ddelfrydol.
Mewn ryseitiau traddodiadol, mae'r llaeth yn cyfrannu at wneud y crempogau yn ffyrnig, felly os ydych chi'n cyfnewid llaeth rheolaidd ar gyfer fersiwn di-laeth, mae'n bwysig eich bod chi'n dilyn y rysáit fel y'i ysgrifennwyd. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cynnwys y powdr pobi gan fod y cynhwysyn hwn yn helpu i greu'r ffuglen ac peidiwch â chipio'r wyau wrth iddynt gyfrannu at y golau. Ac wrth ailosod olew ar gyfer menyn mewn ryseitiau fel crempogau, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio olew blasu niwtral fel canola neu lysiau.
Fel y byddech chi gydag unrhyw frecwast cywasgu, rhowch amrywiaeth o dapiau ar gael fel y gall pobl addasu eu platiau eu hunain. Yn aml, disgwylir ffrwythau ffres, siwgr powdr , siocled di-laeth neu surop maple, ond efallai yr hoffech chi ychwanegu bananas carameliedig, cymhleth ffrwythau, a cholli cnôc siocled i'r rhai heb alergedd llaeth.
Gallwch hefyd droi'r rysáit sylfaenol hon i mewn i grawngenni blas trwy ychwanegu ychydig o dynnu vanilla, llus, neu bananas.
Er mwyn gwneud amser brecwast hyd yn oed yn fwy hwyl, crewch crempogau mewn siapiau arbennig fel calonnau neu sgwariau ar gyfer eich rhai bach, neu ddefnyddio torwyr cwci sy'n cael eu gwresogi â gwres (wedi eu gorchuddio â chwistrellu di-staen) ar gyfer achlysuron arbennig megis dathliadau a dathliadau. Rhowch y torrwr cwci yn y badell poeth, llenwch y batter, a'i ffipio'n ofalus. Tynnwch y llwydni wrth goginio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1315 |
| Cyfanswm Fat | 64 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 28 g |
| Cholesterol | 1,808 mg |
| Sodiwm | 3,262 mg |
| Carbohydradau | 110 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 71 g |