Gallwch leihau faint o garlleg yn y badiau cig hyn, ond yna efallai y bydd yn rhaid i chi eu galw rhywbeth arall. Nid yw'n swm rhyfeddol, dim ond i ennill eu henw nhw.
I wneud briwsion bara ffres, cymerwch rywfaint o fara ychydig yn raddol, tynnwch y grisiau i lawr (neu eu gadael ar gyfer hyd yn oed mwy o wead), a'u tynnu mewn prosesydd bwyd sy'n ffitio â'r llafn metel. Hefyd, pan fyddwch chi'n ychwanegu'r llaeth yn gyntaf, ymddengys fod hyn yn llawer o hylif, ac efallai ei fod yn ymddangos fel llawer o frasteriau bara, ond mae'r llaeth yn gwneud y bum bach yn ehangu, ac mae'r cyfuniad o'r ddau yn ysgafnhau'r badiau cig hyn, ond nid yw'n golygu eu bod yn teimlo'n fara.
Soniodd fy mab ieuengaf Charlie, "Un o fy nwytau cig gorau erioed." Yn sicr, roedd yn eithaf bod yn achlysur, ond byddaf yn cymryd y canmoliaeth honno.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o gig eidion (85 neu 90% yn fyr)
- 1 llwy de o bysgod garlleg
- ½ llwy de mwyngano sych
- ¼ cwpan o bersli ffres wedi'i dorri
- 1 cwpan o fraster bara ffres
- ½ cwpan caws Parmesan wedi'i gratio'n fin, ynghyd â mwy i wasanaethu
- Halen bras a phupur newydd ffres i flasu
- 1 cwpan llaeth
- Pasta 1 bunt, wedi'i goginio yn ôl cyfarwyddiadau pecyn, poeth
- 3 cwpan o saws sbageti, cartref neu botel, wedi'i gynhesu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F. Llinellwch daflen pobi gyda ffoil alwminiwm a chwistrellwch y ffoil yn ysgafn gyda chwistrellu heb ei chwistrellu.
- Mewn powlen maint canolig cyfunwch y cig eidion, garlleg, oregano, persli, briwsion bara, Parmesan, halen a phupur. Defnyddiwch eich dwylo (glân!) I gyfuno'r gymysgedd. Arllwyswch y llaeth, a defnyddiwch eich dwylo i gymysgu. Gadewch i'r gymysgedd eistedd am 5 munud, fel bod y briwsion bara yn amsugno'r rhan fwyaf o'r lleithder yn llwyr.
- Ffurfiwch y gymysgedd i mewn i goliau cig 1½-darn a gosodwch ar y daflen pobi wedi'i baratoi. Gwisgwch y badiau cig am tua 20 munud, nes eu bod nhw wedi'u coginio'n drylwyr.
- Yn y cyfamser, gwreswch y saws ar sosban o faint canolig, yn ddigon mawr i ychwanegu'r badiau cig ar ôl eu coginio. Ychwanegwch y peliau cig wedi'u coginio i'r saws, eu troi'n eu cotio'n dda, yna arllwyswch y peli cig a'r saws dros y pasta wedi'i goginio'n boeth mewn pryd gweini. Gweini'n boeth, gyda'r Parmesan ychwanegol wedi mynd heibio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 727 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodiwm | 434 mg |
| Carbohydradau | 97 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 45 g |