Mae'r brechdanau caws blasus hynod blasus gyda winwns carameliedig yn hawdd eu gwneud, yn enwedig os ydych chi'n gwneud y winwnsod carameliedig gynt. Gwnewch swp a chadw yn yr oergell am 3-4 diwrnod. Gallwch eu hychwanegu at bopeth o dail cig i wyau wedi'u sgramblo. Rwy'n hoffi ychwanegu'r garlleg wedi'i sleisio i'r winwns yn ystod y 5 munud olaf o amser coginio ar gyfer haen arall o flas.
Nid oes dim byd gwell na mwy o foddhad, na symlach i'w gwneud, na brechdan caws wedi'i grilio nac unrhyw frechdan poeth . Gellir newid y ryseitiau hyn unrhyw ffordd yr hoffech chi ei wneud. Defnyddiwch fara gwahanol, caws gwahanol, mwy o gaws, neu ychwanegwch llysiau fel tomatos wedi'u sleisio, pupur cloch, neu sbigoglys neu wyrddau eraill. Fe allech chi hefyd ychwanegu rhai afalau neu gellyg suddiog am frechdan sy'n atgoffa cwymp. Ychwanegwch ychydig o bacwn wedi'i goginio'n gris neu ham wedi'i sleisio'n denau am amrywiad gwych. Os ydych chi'n newid y rysáit, ysgrifennwch y newidiadau fel y gallwch chi atgynhyrchu'ch campwaith.
Ni ellir cyflwyno'r brechdanau hawdd hyn heb wydr oer o laeth, ond gallech ychwanegu salad gwyrdd neu salad ffrwythau am fwyd cyflawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 winwnsyn, wedi'u torri
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 8 sleisenau tenau Caws Gruyere neu Havarti
- 8 sleisen bara gwenith cyflawn
- 1/4 cwpan menyn, wedi'i feddalu
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch y winwns, olew olewydd, a menyn mewn sgilet drwm. Cadwch dros wres canolig, gan droi'n aml nes bod y winwns yn dechrau brown, tua 10 munud.
2. Gostwng y gwres i isel a choginio, gan droi'n achlysurol, nes bod y winwns yn dod yn euraidd brown, tua 15-25 munud yn hirach. Tua diwedd yr amser coginio, gwyliwch y winwns yn ofalus a throwch yn fwy aml fel na fyddant yn llosgi. Chwistrellwch y winwns gyda siwgr, halen a phupur, coginio am 2-3 munud arall, a'i dynnu o'r gwres.
3. Gadewch y cymysgedd oer, yna ei storio, ei orchuddio, yn yr oergell am 3-4 diwrnod. Gallwch rewi winwns carameliedig am storio hirach, hyd at 3 mis. I daflu, gadewch iddyn nhw sefyll yn yr oergell dros nos.
4. I wneud brechdanau, rhowch y bara ar wyneb gwaith. Dechreuwch bedair sleisen o'r bara gyda slice o gaws, yna lledaenwch gyda ychydig o lwyau o'r gymysgedd winwns carameliedig. Top gyda slicen arall o gaws. Gorchuddiwch y sleidiau bara sy'n weddill i wneud pedwar brechdan.
5. Rhowch y menyn meddal ar y tu allan i'r brechdanau. Rhowch brechdanau grilio, wedi'u gorchuddio, nes eu tostio, gan droi unwaith dros wres canolig, neu eu coginio ar gril panini neu gril dan do cyswllt cyswllt deuol. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 443 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodiwm | 380 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 15 g |