Mae Shakshuka yn tomato sbeislyd a physgl wyau wedi'i draddio yn wreiddiol o Ogledd Affrica. Mae bellach yn boblogaidd ym mhob rhan o'r Dwyrain Canol ac mae wedi gwneud ei ffordd i America hefyd! Fersiwn sbeislyd, sbaeneg blasus yw hon, gan ddefnyddio wyau ffres , chorizo , Cotija caws, a chilantro. Mae'r wyau wedi'u lleoli mewn gwely o fomiau sbeislyd a'u coginio i berffeithrwydd yn y ffwrn!
Mae'n rhyfedd hawdd gwneud Shakshuka a'i lanhau! Mae angen defnyddio un bwrdd torri ac un badell! Mae'n ddysgl brunch arddull teuluol wych. Yn dibynnu ar faint eich badell gallwch chi wneud y pryd hwn ar gyfer parti mawr o bobl hefyd!
Defnyddiwch y ddysgl wyau sawrus hwn gyda helfa fawr o fara crwst neu unrhyw fath o dost sydd gennych wrth law. Mae'n berffaith i fynd i'r saws tomato sbeislyd.
Mae'r chorizo yn ychwanegu llawer o flas Sbaeneg gwych i'r dysgl. Gallwch ei ddisodli gyda selsig arall os dymunwch. Efallai y byddwch hefyd eisiau ychwanegu sbeisys fel cwin i'r tomatos!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/2 o winwnsyn canolig, wedi'i ffynnu
- 1/2 lb. o selsig chorizo, crumbled
- 1 14 oz. Gall tomatos wedi'u saethu mewn saws
- 1 8 oz. Gall o saws tomato
- 1 llwy de o halen
- 1/4 powdwr cayenne llwy de
- 4 wy
- Cwpan 1/4 cwpan Cotija neu gaws mecsicanaidd arall fel gwesgo fresco
- 1 llwy fwrdd o cilantro wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'ch popty i 450 F.
- Mewn sgil haearn bwrw mawr gwres 1 llwy fwrdd o olew olewydd i wres canolig uchel. Ychwanegwch y nionyn wedi'i chwyddo a'i goginio nes ei feddal, tua phum munud.
- Ychwanegwch y selsig chorizo crumbled a'i goginio nes ei fod yn hollol frown. Draeniwch olew dros ben os dymunwch, gan ddibynnu ar faint o fraster oedd yn y selsig. Bydd gadael rhywfaint o'r braster yn ychwanegu llawer o flas i'r llais!
- Ychwanegwch y tomatos tomato, saws tomato, halen a cayenne i'r sgilet. Stiriwch a choginiwch am oddeutu 10 munud ar wres canolig, nes bod y tomatos wedi'u meddalu a bod y blasau wedi cael cyfle i gyfuno. Cwympiwch y gymysgedd weithiau. Gallwch chi goginio hyn yn hirach os dymunwch.
- Gwnewch bedwar ffynhonnell yn y tomatos. Cracwch un wy i bob ffynnon. Tynnwch y skillet o'r stôf a'i le yn eich ffwrn wedi'i gynhesu ar rac canol. Coginiwch am oddeutu 10 munud, neu nes bod yr wyau wedi cyrraedd eich doneness. Y fyrrach yw'r amser y runnier y melyn.
- Tynnwch y sgilet o'r ffwrn. Cromwch y caws Cotija dros ben yr wyau. Chwistrellwch gyda'r cilantro ffres wedi'i dorri'n fân a'i weini ar unwaith. Bydd toast, neu fara crwst braf, trwchus yn ategu'r wyau yn berffaith!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 320 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodiwm | 1,130 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 17 g |