Mae salad cyw iâr yn un o fy hoff brydau cinio, ac rwyf bob amser yn gwneud salad cyw iâr pan fyddwn ni'n disgwyl cwmni canol dydd. Er bod y froniau cyw iâr wedi'u rhostio yn ffres yn gwneud salad cyw iâr wych, mae cyw iâr rotisserie o'ch marchnad leol yn llwybr byr berffaith derbyniol, a bydd yn blasu cystal. Neu defnyddiwch fron twrci wedi'i rostio yn y salad.
Mae'r salad cyw iâr yn cymryd blas ffres ychwanegol gyda chig frost cyw iâr wedi'i rostio , ychydig o sudd lemwn yn y mayonnaise, a pherlysiau wedi'u torri'n fân. Defnyddiwch y salad cyw iâr hyfryd hwn mewn brechdanau neu mewn cwpanau letys ar gyfer cinio blasus neu swper ysgafn. Rwyf wrth fy modd â'r salad cyw iâr hwn mewn bolli tost gyda letys a sleisys tomato, ac fel arfer rwy'n gwisgo brechdanau gyda sglodion ffres Ffrengig neu datws ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 i 4 haenen y fron cyw iâr, heb anhysbys, tynnu'r croen
- halen a phupur du ffres
- 1/2 i 3/4 cwpan mayonnaise
- 1 llwy de o bersli ffres wedi'i dorri
- 2 llwy de cywion ffres wedi'u torri
- 1 llwy de o felin ffres wedi'i dorri neu tua 1/4 llwy de sychu chwyn
- 1 1/2 llwy de o fwynen neu basil ffres wedi'i dorri, neu tua 1/2 llwy de yn sych
- 3 llwy de sudd lemwn ffres
Sut i'w Gwneud
Llinellwch sosban pobi gyda ffoil nonstick neu ffoil chwistrellu gyda chwistrellu coginio di-staen. Cynhesu'r popty i 400 F (200 C / Nwy 6).
Trefnwch y brostiau cyw iâr ar y padell pobi a chwistrellu halen a phupur du ffres. Gwisgwch am tua 15 munud. Trowch a pharhau'n pobi am 15 i 20 munud yn hwy, neu nes bod cyw iâr wedi'i goginio'n drylwyr ond heb ei goginio. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 ° (73.9 ° C).
Tynnwch y cyw iâr o'r ffwrn a'i gadewch. Pan fo'r cyw iâr yn ddigon oer i'w drin, dis neu ei dorri'n ddarnau bach.
Cyfuno 1/2 cwpan o mayonnaise gyda'r perlysiau a sudd lemwn. Cymysgwch y cymysgedd mayonnaise gyda'r cyw iâr wedi'i dorri ac ychwanegu mwy o mayonnaise, fel bo angen, i flasu. Ewch mewn halen a phupur i flasu.
Gweinwch y salad cyw iâr mewn brechdanau neu ar letys neu greens cymysg gyda sleisys avocado neu tomatos ffres wedi'u sleisio. Ychwanegwch sglodion neu ffrwythau Ffrangeg am ginio boddhaol neu swper golau hawdd.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch oddeutu 1/4 cwpan o seleri wedi'i sleisio a / neu ychydig lwy fwrdd o winwnsyn melys neu goch coch wedi'i dorri'n fân.
- Salad Cyw iâr Gyda Phecyn - Ychwanegwch 1/2 o gwpan o fancans wedi'u torri i'r gymysgedd salad cyw iâr.
- Gwnewch y salad hwn gyda fron twrci wedi'i rostio wedi'i dorri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 753 |
| Cyfanswm Fat | 52 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 219 mg |
| Sodiwm | 394 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 66 g |