Mae perlysiau gardd ffres yn byw mewn bronnau cyw iâr heb eu croen yn y swper yma. Mae corn ar y cob a ffa gwyrdd ffres yn gyfeiliadau delfrydol i bryd hawdd sy'n canu â blasau'r haf. Nid yw defnyddio taflen sengl neu rostio yn unig yn arbedwr amser cyfleus - mae'n faich sy'n sicrhau bod pob elfen o'r pryd yn cael ei fwydo â blas y marinâd perlysiau blasus. Rhowch gynnig ar y dechneg un-pan gyda hoff broteinau a llysiau eraill sydd ag amseroedd coginio tebyg, a chewch bob math o bosibiliadau ar gyfer prydau bwyd un-pan .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpan o olew olewydd ychwanegol, ynghyd â mwy ar gyfer y sosban
- sudd wedi'i wasgu'n ffres o 1 lemwn
- 2 i 4 llwy fwrdd mintys ffres wedi'u torri
- Dail o 2 thymen ysgafn neu lemon
- 1 llwy de o zaatar
- Pinch kosher neu halen môr (dewisol)
- 2 i 2/2 bunnell o frostiau cyw iâr heb eu croen
- 4 clustiau o ŷd, pysgod a sidan wedi'u tynnu
- 6 ons o ffa ffrwythau, wedi'u trimio
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r ffwrn i 425 ° F. Llinellwch daflen dalen fawr gyda ffoil ddyletswydd trwm (gallwch hefyd ddefnyddio badell rostio mawr - dim angen ei linellu â ffoil). Mewn powlen fach, gwisgwch yr olew olewydd, sudd lemwn, mintys, dail ffrwythau, zaatar a halen (os ydynt yn defnyddio).
2. Cwchwch ychydig o olew olewydd ar y bwrdd taflen wedi'i baratoi neu ar waelod y padell rostio. Rinsiwch a glanhewch y cyw iâr a'r lle yng nghanol y badell.
Arllwyswch y gymysgedd olew olewydd dros y cyw iâr a'i droi at gôt. Trefnwch yr ŷd ochr yn ochr â'r cyw iâr, gan rolio pob un yn yr olew sy'n cotio'r sosban.
3. Sleidiwch y sosban daflen yn y ffwrn wedi'i gynhesu a'i rostio am 25 i 30 munud, rhychwantwch y cyw iâr gyda'r sosbannau a throi'r ŷd ychydig o weithiau yn ystod y coginio. Gwthiwch y cyw iâr ar un ochr i'r sosban i wneud lle ar gyfer y ffa gwyrdd os oes angen. Ychwanegwch y ffa gwyrdd i'r badell a'u sychu gyda olew olewydd ychydig.
4. Dychwelwch y sosban i'r ffwrn a'i rostio am tua 10 munud yn fwy, neu nes bod y ffa gwyrdd yn dendr crisp, mae'r corn yn dechrau caramelize, ac mae'r cyw iâr yn aneglur, mae'r sudd yn rhedeg yn glir, a thermomedr darllen yn syth wedi'i fewnosod yn mae'r darn trwchus yn darllen 165 ° F.
5. Tynnwch y sosban yn ofalus o'r ffwrn. Gweinwch y cyw iâr a'r llysiau gyda'r sudd sosban.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1799 |
| Cyfanswm Fat | 58 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 29 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodiwm | 313 mg |
| Carbohydradau | 248 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 84 g |