Bydd yr holl deulu yn hapus gyda'r steree steak pot crock hwn. Mae'r stêc yn cael ei goginio'n araf gyda chymysgedd o ddau fath o gawl cannwys a chymysgedd cawl sionyn sych, gan ei gwneud yn ddysgl ddi-dor i'w lunio. Mae'n ddysgl berffaith i wneud iawn am ostyngiad oer neu noson y gaeaf. Dylech daflu popeth gyda'i gilydd yn y pot croc, pwyswch y botwm cychwyn, a thrafod eich diwrnod. Rhedeg negeseuon, gwneud rhywfaint o waith, chwarae gyda'r plant, neu syml, cicio'n ôl ac ymlacio.
Mae'r rysáit yn galw am stêc rownd neu broil Llundain, sy'n doriadau byr gyda blas da. Dewis da arall ar gyfer y rysáit hwn yw'r stêc 7-esgyrn neu stêc chuck. Mae'n doriad brasterach, ond mae'n dod yn dendr iawn yn y popty araf. Os ydych chi'n chwilio am stêc doddi yn eich ceg, dewiswch stêc chuck ac ychwanegu awr neu ddwy i'r amser coginio.
Gallwch wneud y stêc a saws yn fwyd cyflawn trwy ychwanegu rhai llysiau i goginio ynghyd â'r cig eidion. Ychwanegwch chwpan neu ddau o foron babanod ac seleri sglodion i'r pot, neu ychwanegu ychydig o datws, wedi'u torri i ddarnau 2 modfedd. Yn hytrach na chawl tomato, ychwanegwch gwn ychwanegol o hufen o gawl madarch neu gawl madarch euraidd.
Gweinwch y stêc wedi'i sleisio gyda'i saws dros datws wedi'u berwi neu eu saethu , nwdls, neu reis. Ychwanegu ffa gwyrdd wedi'u stemio, brocoli, neu hoff lysiau eich teulu ar gyfer cinio teuluol boddhaol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- 1/2 llwy de o paprika melys
- 1 1/2 bunnyn London broil neu rowst rownd
- Jar 1 (6-uns) o madarch, wedi'i ddraenio
- Gall 1 (10 3/4-ounce) hufen o gawl madarch
- Gall 1 (10 3/4-ounce) gawl tomato
- Cymysgedd cawl winwns 1 (1-onis) pecyn (sych, fel Cyfrinachau Rysáit Lipton)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, cyfuno'r blawd, pupur du, a phaprika; rhwbio'r stêc ar bob ochr â'r cymysgedd. Rhowch y stêc yn y pot croc.
- Mewn powlen, cyfuno madarch wedi'i ddraenio, hufen o gawl madarch, cawl tomato, a chymysgedd cawl winwns; cymysgwch yn dda ac arllwyswch y cymysgedd dros y cig.
- Gorchuddiwch y pot a'i goginio'n isel am tua 6 i 7 awr, neu goginiwch yn uchel am tua 3 1/2 awr.
- Torrwch y stêc yn denau i'w weini.
Cynghorau
Er nad yw'r rysáit yn galw amdano, gall brownio'r cig eidion wella'n fawr flas, lliw a gwead y pryd. Os oes gennych chi amser, tymhorau'r cig eidion ac yna ei frown mewn sgilet dros wres canolig-uchel mewn tua 1 1/2 llwy fwrdd o olew llysiau.
Os bydd y saws yn dod yn ddyfrllyd, cwympiwch y hylifau a'u dwyn i ferwi mewn sosban ar y stovetop. Lleihau'r gwres i ganolig a choginio nes bod y hylifau wedi lleihau a bod y blasau'n cael eu crynhoi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 507 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodiwm | 753 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 47 g |