Statws Kosher: Cig, Passover
Nid oes rhaid i nosweithiau wythnosau prysur olygu ciniawau diffygiol - mae un badell yn dangos y cynhyrcio prydau bwyd cyn lleied â phosibl o ran glanhau amser. Mae harddwch y pryd hwn yn golygu nad oes raid i chi wneud llawer heblaw am gymysgu marinâd cyflym, trefnwch y cyw iâr a'r tatws ar y sosban, a'i lithro i mewn i'r ffwrn i'w rostio. Tua 10 munud cyn i'r pryd bwyd fod yn barod, byddwch chi'n ychwanegu rhywfaint o brocoli i'r un badell, ei ddychwelyd i'r ffwrn, ac yn barod i gael pryd arbennig. Rhowch gynnig ar y dechneg hon gyda hoff broteinau a llysiau eraill sydd ag amseroedd coginio tebyg, a byddwch yn dod o hyd i bob math o bosibiliadau ar gyfer prydau bwyd un-pan.
Tip: Mae'r rysáit hon yn ddelfrydol ar gyfer Passover , pan mae llawer o bobl yn gweithio gyda llai o gyflenwadau cegin nag arfer. Ac yn ystod gwyliau pan mae angen gwneud cymaint o'r dechrau, mae'n braf rhoi seibiant i chi'ch hun gyda chinio un-pan hawdd (ac yn naturiol heb fod yn beryglus!).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpanog presgrips cwpanot
- 1/4 cwpan sudd calch wedi'i wasgu'n ffres (o tua 1 calch fawr)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol, ynghyd â mwy ar gyfer carthu
- 2 ewin garlleg, wedi'i glicio, ei dorri a'i dorri'n fân
- 1/4 llwy de mwyngano sych
- Pinch kosher neu halen môr (dewisol)
- 1-1 / 4 i 1-1 / 2 bunnedd o frostiau cyw iâr heb eu croen
- Babi 1 bunt neu datws newydd, wedi'u haneru neu eu cwarteri os ydynt yn fawr
- 1 brocoli pen canolig, wedi'i dorri a'i dorri'n eidiau
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r ffwrn i 425 ° F. Llinellwch fainell dalen fawr â chylch gyda ffoil ddyletswydd drwm. Mewn powlen fach, chwistrellwch y presgripsion bricyll, sudd calch, olew olewydd, garlleg, oregano a halen (os yw'n defnyddio).
2. Cwchwch ychydig o olew olewydd ar y badell wedi'i baratoi. Rinsiwch a glanhewch y cyw iâr a'r lle yng nghanol y badell. Arllwyswch y cymysgedd apricot-calch dros y cyw iâr a'i droi at gôt. Trefnwch y tatws o gwmpas y cyw iâr.
Cleddwch y tatws gydag ychydig o olew olewydd.
3. Sleidiwch y sosban daflen i'r ffwrn wedi'i gynhesu a'i rostio am 30 munud. Rhowch y cyw iâr gyda'r sudd sosban. Trefnwch y coesau brocoli o gwmpas y cyw iâr, yn rhyngddynt â'r tatws. Gwisgwch y brocoli gydag ychydig o olew olewydd, a llwywch rai o'r sudd sosban dros y coesau.
4. Dychwelwch y sosban i'r ffwrn a'i rostio am tua 10 munud yn fwy, neu nes bod y brocoli yn dendr crisp ac yn dechrau caramelize, mae'r tatws yn dendr, ac mae'r cyw iâr yn aneglur, mae'r sudd yn rhedeg yn glir, a thermomedr darllen yn syth wedi'i fewnosod yn y darn trwchus yn darllen 165 ° F.
5. Tynnwch y sosban daflen o'r ffwrn yn ofalus. Gweinwch y cyw iâr a'r llysiau gyda'r sudd sosban.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 771 |
| Cyfanswm Fat | 33 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodiwm | 337 mg |
| Carbohydradau | 55 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 65 g |