Mae pupur coch ac ŷd babi yn ychwanegu lliw a blas melys i'r cyw iâr hynod o ffrwythau cyw iâr. Gellir defnyddio twrci wedi'i goginio yn lle cyw iâr. Os ydych chi'n newydd i droi ffrio, mae croeso i chi edrych ar y dudalen hon o gynghorion diffodd .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 pupur gloch gwyrdd
- 1 pupur coch coch (neu 1/2 coch a 1/2 pupur o gloch melyn)
- Gall 1 ŵyn fabi
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 3 llwy fwrdd o ddŵr (neu broth cyw iâr)
- 1 llwy de o win (neu seiri sych)
- 1 llwy de siwgr gwyn
- 1/2 olew sesame llwy de
- 1 llwy de llosgi corn
- 2 ewin garlleg (wedi'u plicio a'u torri)
- Olew ar gyfer chwistrellu, fel bo angen
- 2 cwpan o gluniau cyw iâr (wedi'u coginio a'u torri neu eu defnyddio
- cig twrci sydd ar ôl )
Sut i'w Gwneud
1. Golchwch, tynnwch yr hadau o'r pupur cloen a'i dorri'n stribedi tenau.
2. Rinsiwch y can o ŵyn babi mewn dŵr cynnes a draenio'n drylwyr.
3. Cyfunwch y saws soi , dŵr neu broth cyw iâr, gwin neu seiri sych, siwgr, ac olew sesame mewn powlen fach. Chwiliwch yn y corn corn a neilltuwch.
4. Cynheswch y wok ac ychwanegwch olew, a'i dywallt o gwmpas yr ochrau. Pan fo'r olew yn boeth, ychwanegwch y garlleg, a'i droi'n ffres nes ei fod yn aromatig.
5. Ychwanegwch y corn babi, trowch y ffrwythau'n fyr, ac yna ychwanegwch y pupurau clychau gwyrdd, pupur coch coch. Parhau i droi ffrio.
6. Rhowch ail-droi i'r saws yn gyflym. Gwnewch yn dda yng nghanol y wok ac ychwanegu'r saws, gan droi'n gyflym i drwch.
7. Ychwanegwch y cyw iâr, cymysgu popeth gyda'i gilydd, a gwasanaethu poeth dros reis neu nwdls.