Gwneir y pâr pot eidion hwn gyda phrosesydd pasiau prosesydd hawdd, neu defnyddiwch daflen pastei oergell wedi'i rewi. Mae'n gerdyn hawdd iawn i'w wneud gyda chig eidion, llysiau a chrefi rhost sydd ar ôl.
Fe allwch chi ddefnyddio moron wedi'u torri neu wedi'u torri yn y rysáit, neu ychwanegwch pys wedi'u dadio wedi'u rhewi i'r llenwad.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Darn Pasgler:
- 1 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 1/2 llwy de o halen
- 6 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i dorri'n ddarnau bach ac wedi'i oeri neu wedi'i rewi)
- 3 llwy fwrdd yn byrhau (oeri)
- 3 i 4 llwy fwrdd dŵr (iâ oer)
- Ar gyfer y Llenwi:
- 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i dorri)
- 1/2 cwri seleri (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 2 cwpan o eidion wedi'u rhostio (wedi'u coginio, wedi'u ciwbio)
- 1 cwpan cwat (wedi'i goginio, wedi'i goginio)
- 1 cwpan moron (wedi'u coginio, wedi'u sleisio)
- 2 llwy fwrdd persys (ffres, wedi'u torri neu ddau lwy de 2 persli deilen sych)
- 1 llwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon
- Mae 1 can / 4 ons o madarch gyda hylif
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 1 cwpan cali (wedi'i brynu neu ar ôl)
- 1 gwyn wy
- 1 llwy fwrdd o ddŵr
- Dewisol: hadau sesame
Sut i'w Gwneud
Paratowch y Gorchudd
- Rhowch y cwpan 1 1/2 o flawd ac 1/2 llwy de o halen mewn prosesydd bwyd sy'n cynnwys y llafn metel; pwls i gymysgu'n drylwyr. Ychwanegwch y 6 llwy fwrdd o ddarnau menyn wedi'u hoeri a'u byrhau. Trowch tua 7 i 11 gwaith, neu hyd nes y braster yw maint y pys bach. Ychwanegwch y dŵr iâ tra bod y peiriant yn rhedeg ac yna pliciwch nes bod y toes yn clwmpio i ffurfio pêl.
- Trowch y toes allan i wyneb arlliw. Siapwch y toes i mewn i ddisg wedi'i fflatio, lapio mewn lapio plastig, ac oergell tra byddwch chi'n llenwi'r cig eidion.
Paratowch y Llenwi Cig Eidion
- Cynhesu'r 2 lwy fwrdd o fenyn mewn sgilet drwm dros wres isel; sawwch y winwnsyn a'r seleri tan dendr.
- Trowch y 2 lwy fwrdd o flawd i mewn i'r gymysgedd winwns a'r seleri a choginiwch, gan droi, am 2 funud.
- I'r gymysgedd nionyn a'r seleri, ychwanegwch y cig eidion rhost ciwbiedig, tatws wedi'u tynnu, moron, persli, saws Worcestershire, madarch, 1 llwy de o halen, a 1/8 llwy de o bupur. Ychwanegwch y dyluniad a'i droi'n gymysgedd. Dewch i fwydni a choginio dros wres isel am 10 munud, gan droi weithiau.
- Arllwyswch y gymysgedd cig eidion i mewn i blat pasiau dwfn o 9 modfedd.
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Tynnwch y pasteiod coch i'r wyneb ar y ffos a'i rolio i gylch 12 modfedd. Rhowch y pasten dros y llenwad yn ofalus; selio a chrimpio'r ymylon fel y dymunir. Torrwch nifer o sleidiau bach ym mhen uchaf y crwst cyw i adael.
- Chwiswch y gwyn wy gyda'r dŵr; brwsio dros ben y crwst cris. Os dymunwch, chwistrellwch hadau sesame.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 20 i 25 munud, neu hyd nes bod y crwst wedi ei frownio'n dda.
Cynghorion Arbenigol
- Os nad oes gennych chi datws sydd dros ben, disiwch tatws coch mawr (dylech chi gael tua 1 cwpan) a'i roi mewn sosban. Gorchuddiwch â dŵr a dod â berw dros wres canolig-uchel. Lleihau'r gwres i isel, gorchuddiwch y sosban, a'i goginio am tua 10 munud, neu hyd nes ei fod yn dendr.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Darn Pot Cig Sylfaenol Gyda Bisgedi Topping
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 491 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodiwm | 1,948 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 9 g |