Mae clambake hen ffasiwn ar y traeth yn ddigwyddiad na ddylid ei golli. Mae traddodiad Americanaidd, mae'r clambake yn dychwelyd cannoedd o flynyddoedd yn ôl pan ddysgodd y setlwyr Ewropeaidd cyntaf yr arfer o goginio bwyd mewn pwll o greigiau poeth gan y Brodorol Americanaidd. Mae'r traddodiad yn dal yn boblogaidd heddiw ac yn aml mae'n ddathliad mawr.
Cynlluniwch i dreulio'r diwrnod cyfan ar y traeth ar gyfer clambake. Mae'n cymryd sawl awr i gael y pwll yn barod ac yn amser poeth ar gyfer coginio.
Fel arfer, mae'r cynhwysion o ddewis yn cynnwys cregyn a chimwch (neu bysgod cregyn eraill), tatws ac ŷd. Mae'n debyg iawn iawn i'r hyn y mae ein hynafiaid yn dewis coginio.
Lle bynnag y byddwch chi'n dewis cadw'ch clambake, gwnewch yn siŵr ei fod yn gyfreithiol i goginio ar y traeth. Gwahoddwch lawer o ffrindiau a gadewch iddynt helpu gyda'r cloddio.
10 Cam i gynnal Clambake Perffaith
- Casglwch eich cynhwysion: cimychiaid 12 punt 12, tunnell o 3 bunned, tunnell newydd o 12 bunnell neu garreg carreg (wedi'i friwio a'i rinsio), 1 dwsin o glustiau o ŷd (pysgod), 2 bunnig selsig sbeislyd (dewisol), a 1 1/2 punt menyn (toddi). Cadwch eich cynhwysion mewn oeryddion tan yn barod i goginio.
- Cloddwch eich pwll ar y traeth - 3 troedfedd yn ddwfn a tua 4 neu 5 troedfedd mewn diamedr.
- Llinellwch waelod y pwll gyda cherrig mawr, tua 6 i 8 modfedd mewn diamedr.
- Adeiladu tân ar ben y creigiau gan ddefnyddio pren caled yr ydych wedi'i ddwyn. ( Sut i Adeiladu Tân .) Gellir defnyddio Driftwood hefyd os gallwch chi ddod o hyd i unrhyw beth. Gadewch i losgi am oddeutu 4 awr, gan fwydo'r tân gyda phren newydd pan fo angen. Dylai'r creigiau fod yn dda ac yn boeth. Prawf y gwres trwy sbwriel rhywfaint o ddŵr ar y creigiau - dylai'r dwr sizzle. Gadewch i'r tân farw i lawr i ymgorffori - tua dwy awr arall.
- Tynnwch y pren, yr onnen, a'r emboriau allan. Gorchuddiwch y creigiau poeth gyda haen drwchus o wymon gwlyb (tua 3 modfedd).
- Gwasgarwch y tatws, selsig a chregynau mewn ffoil neu gacennau ar wahân ac yn gorwedd ar y gwymon. Ychwanegwch yr ŷd a'r cimychiaid.
- Gorchuddiwch y bwyd gyda 2 modfedd arall o wymon gwlyb. Os nad yw'r gwymon yn wlyb iawn, bydd yn rhaid i chi ychwanegu bwced o ddŵr môr i greu stêm da.
- Gorchuddiwch y pwll cyfan gyda sachau neu gynfas byrlap sydd wedi eu socian mewn dŵr môr. Sicrhewch y byrlap gyda chreigiau trwm neu dywod i'w gadw yn yr stêm.
- Gadewch i'r bwyd goginio tua 1 1/2 i 2 awr. Pan ddaw i ben, dylai'r cregyn cregyn fod ar agor ac mae'r tatws yn cael eu taro'n hawdd â fforc. Defnyddiwch llinellau llinynnol neu fenig lledr i ddileu'r bwyd o'r pwll.
- Gweini arddull bwffe gyda'r menyn wedi'i doddi, halen a phupur, a chwrw oer, da.