Rysáit periw yw hwn ar gyfer criwiau cig eidion wedi'u grilio. Rydych chi'n dechrau trwy baratoi marinâd sy'n cael ei lwytho â blas blasus. Yna, rydych chi'n edafu'r darnau stêc hyn ar sgwrciau ac yn eu grilio'n boeth ac yn gyflym. Gweini dros reis neu lysiau wedi'u grilio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Stêc swnlo 1 12 ounce / 340 g
- Ar gyfer Marinade:
- 1 1/2 cwpan / dŵr 360 mL
- 1 cwpan / 240 ml o finegr gwin coch
- 4 jalapenos canolig
- 3 ewin garlleg (wedi'i glicio)
- 2 llwy de / 10 mL o halen
- 1 llwy de / 5 ml oregano
- 1 llwy de / 5 cumin
- 1 llwy de / chili coch tir 5 ml
- 1/2 llwy de / 2.5 pili pupr
Sut i'w Gwneud
Rhowch jalapenos a garlleg mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Mirewch i fwydion. Ychwanegu cynhwysion sy'n weddill, cynhwysion marinade a pharhau i gyfuno. Torrwch stêc i doriadau 1 modfedd a lle mewn powlen fawr. Arllwyswch 2/3 o gymysgedd wedi'i gymysgu dros gig a gorchudd. Gadewch marinate am 3-4 awr. Rhowch 1/3 o farinade sy'n weddill mewn cynhwysydd tynn aer a storfa yn yr oergell hyd nes y bydd yn barod i'w ddefnyddio.
Cynhesu gril. Tynnwch farinâd neilltuol o oergell a gadewch i chi sefyll ar dymheredd yr ystafell.
Tynnwch gig ar sgriwiau a lle i gril gril. Bastewch o bryd i'w gilydd gyda marinade sy'n weddill. Rhowch sgwrciau grill am 10-15 munud, gan droi bob tro'n aml. Unwaith y caiff cig ei goginio, tynnwch o'r gwres a'i weini. Efallai y byddwch hefyd yn ychwanegu pupurau clo wedi'u sleisio i'r sglefrynnau hyn os dymunwch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 496 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodiwm | 2,463 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 53 g |