Un o'm hoff brydau yn tyfu i fyny oedd pot fy mam o Peppers Stuffed. Byddem yn treulio prynhawn Sul yn gwisgo pupurau clychau gwyrdd, gan stwffio cymysgedd o gig eidion a reis i bob un, yna'n cywasgu'r stwffio i'r peppers mewn pot mawr gyda chawl tomato nes ei feddalu.
Mae'r cawl hwn heb glwten yn fersiwn datgysylltiedig Peppers Stuffed. Mae'n cynnwys holl flasau blasus pupur wedi'u stwffio, ond mewn ffurf wahanol. Mae pob llwybro o'r blas cawl hwn yn debyg i fwydo mewn pupur wedi'i stwffio, ac eithrio nid yw bron mor aflan ac yn barod yn hanner yr amser.
Yn hytrach na stwffio pupurau clychau gwyrdd, mae cig eidion daear bras neu dwrci yn cael ei frown mewn pot o winwns a garlleg meddal. Mae cawl tomato a chig eidion heb glwten yn cael ei ychwanegu at y pot ac yna pupur clychau gwyrdd wedi'i dorri, mae'r holl gynhwysion yn ffibrio gyda'i gilydd nes eu meddalu a'r dawns yn dod at ei gilydd.
Yn lle cig eidion daear bras, gallwch ddefnyddio twrci tir bras yn lle hynny. Mae llawer o gawliau'n defnyddio cynhwysion sy'n seiliedig ar wenith fel trwchus, felly wrth brynu cawl tomato hufennog neu'r ddau, gwnewch yn siŵr eu bod yn gwirio'r labeli i gadarnhau eu bod yn rhydd o glwten (Môr Tawel yw'r frandiau i'm cawsiau am ansawdd, blasus, heb glwten ).
Addurnwch y powlenni cawl gyda Parmesan wedi'i gratio, os dymunir, a gwasanaethwch gyda thraen braf o fara heb glwten.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan reis brown grawn hir heb ei goginio
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 1 winwnsyn melyn bach (wedi'i dorri)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 lb o gig eidion daear (neu, fel arall, twrci tir bras)
- Mae 2 10.5 oz cans cawl tomato hufenog heb glwten (rwy'n defnyddio fersiwn Pacific Foods)
- 4 cwpan o broth cig eidion di-glwten
- 2 pupryn gwyrdd canolig (wedi'u hadu a'u hadu)
- Dewisol: 1/2 cwpan Caws Parmesan (ar gyfer addurno)
- Dashio halen (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Cogini reis brown grawn hir yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Rhowch o'r neilltu.
- Tra bod reis yn coginio, gwreswch olew olewydd ychwanegol mewn potel stoc canolig dros wres canolig-uchel. Unwaith y bydd olew yn chwistrellu, yn ychwanegu nionyn wedi'i dorri a'i goginio nes yn dryloyw, tua 3 munud. Ychwanegwch garlleg a choginiwch nes bregus, tua 1 munud.
- Ychwanegwch dwrci daear i'r pot, gan dorri'r cig gyda llwy bren. Tymor gyda halen a phupur, i flasu.
- Ychwanegwch gawl tomato di-glwten a broth eidion di-glwten i'r pot, gan droi'n gyfuno. Dewch â chawl i ferwi ysgafn, yna mowliwch ar wres isel am 10 munud.
- Ychwanegu pupur gwyrdd wedi'i dorri a'i fudferwi am 5 munud ychwanegol.
- Dosbarthwch y cawl i mewn i bowlio 4-6 ac yna'r swm a ddymunir o reis. Ar ben gyda chaws Parmesan, os dymunir. Gweinwch ar unwaith.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser - nid yw pob brand yn cael ei greu yn gyfartal. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.