Cwrw. Bacon. Caws. Mae'r holl grwpiau bwyd pwysig yn cael eu cynnwys yn ein rysáit bara cyflym di-rym, nad oes angen amser penlinio na chynyddu. Ein hoff ffordd i fwynhau'r cig moch hwn a'r bara cwrw yw ei chwistrellu â menyn o ansawdd da, ac yna sbriwd o giwbroglod (gweler Cynghorau) a gwasgariad o halen môr Maldon ysmygu, ar gyfer y peth melysog hwnnw yr ydym ni mor ei garu, ond mae hefyd yn dda gyda dim ond wy wedi'i ffrio'n frith. Gellir tostio neu osgoi gohiriadau ar gyfer achlysuron blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 3/4 / 75 g lardon bacon
- 3 cwpan440 g blawd (hunan-gynyddu)
- 2 llwy fwrdd o siwgr
- 1/4 cwymp pupur du (wedi'i falu'n ffres)
- 1 cwymp o ffres (wedi'i dorri)
- 1 cwpan / 100 g Caws Gouda (wedi'i gratio)
- 11.2 fl oz / 330 ml cwrw (1 botel cwrw Iseldir)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 gradd F (175 gradd C). Cryswch ddalen o bapur di-rym a'i ddefnyddio i linell sosban 9 o 5 modfedd o dart (gweler y Cynghorau). Gosodwch o'r neilltu tan ddiweddarach.
Coginiwch y cig moch mewn sgilet dros wres canolig hyd nes ei goginio. Tynnwch o'r sgilet a'i ddraenio ar dywelion papur glân.
Sifrwch y blawd i bowlen gymysgu fawr. Ychwanegu'r siwgr a'i droi mewn cwpan 3/4 y caws Gouda. Arllwyswch yn y cwrw Iseldireg a'i droi nes bod y gymysgedd yn ffurfio batri stiff.
Plygwch y cig moch trwy'r bwlch cwrw.
Rhowch y batter i mewn i'r badell paratoi a chogwch ar silff canol y ffwrn wedi'i gynhesu am 30 munud, neu hyd nes ei fod yn codi'n dda ac yn frown euraidd. Tynnwch y bara o'r ffwrn, tynnwch y caws Gouda sy'n weddill a pharhewch i bobi am 10 munud arall. Dylai'r bara swnio'n wag wrth ei dapio ar y gwaelod. Gadewch y bara i oeri yn y badell bara am 5 munud. Trowch allan a gadael i oeri ar rac oeri gwifren.
Awgrymiadau:
Mae Keukenstroop yn syrup lliw molasses a wneir o suropau glwcos a siwgr. Mae ganddo flas cymhleth, ffrwythau chwerw-melys, gyda nodiadau o raisin a thraws. Mae'r syrup hwn (a elwir hefyd yn stroop ) yn cael ei fwynhau gyda crempogau yn yr Iseldiroedd ac mae ar gael yn eang o archfarchnadoedd Iseldiroedd a bwydydd Iseldiroedd ar y rhyngrwyd. Os na allwch chi ddod o hyd i keukenstroop lle rydych chi'n byw, defnyddiwch syrup maple yn lle hynny.
Mae'n bwysig llinellau y bara, gan ei fod yn atal y caws rhag toddi i mewn i'r ochrau, a fyddai fel arall yn ei gwneud hi'n anodd troi'r borth. Os nad oes gennych unrhyw bap sydd wedi'i gadw'n ddi-rym, rhowch saim y sosban gyda menyn a'i chwistrellu gyda chorn corn cyn llwybro yn y toes.
Oeddech chi'n gwybod?
- Ydych chi erioed wedi meddwl pa ran o'r moch moch sy'n dod a sut mae'n cael ei wneud? Dysgwch fwy am bacwn.
- Mae llawer mwy i gaws yr Iseldiroedd na Gouda. Dysgwch fwy am amrywiaethau caws Iseldiroedd .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 70 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiwm | 112 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |