Mae cawl llysiau llysieuol yn isel mewn braster, ond yn uchel mewn ffibr, protein a blas, ac mae coginio gyda rhostylllau yn ffordd wych o ymestyn eich cyllideb fwyd gan eu bod mor llenwi ac mor rhad (ac mae rhostyll yn wych i siopa am eu maint, hefyd). Mae hyn i gyd yn cyfuno i wneud y rysáit cawod cartref hwn yn un o'r prydau mwyaf perffaith i'w gwneud gartref os yw'ch teulu ar gyllideb, p'un a ydych chi'n llysieuol , yn fegan neu beidio.
Mae'r rysáit cawl llysiau a llysieuol syml hwn yn galw am lawer o lysiau iach, gan gynnwys tatws, moron, seleri a sbigoglys, felly mae'n wir mewn pryd llysieuol cytbwys ynddo'i hun. Ychwanegwch salad gwyrdd ochr gyflym ac efallai rhai rholiau cinio cartref, ac mae gennych chi fwyd cyflawn.
Mae'r rysáit hwn yn llysieuol, fegan, a heb glwten (er y bydd angen i chi fod yn siŵr o ddefnyddio brw llysiau di-glwten, felly edrychwch ar y label neu wneud eich hun fel eich bod chi'n gwybod beth sydd ynddo, neu'n gwneud eich llysiau cartref eich hun cawl ).
Os ydych chi'n hoffi arbrofi gyda gwahanol fathau o gawliau llysiau cartref iach, ceisiwch y ryseitiau cawl llysiau cartref hyn hawdd , neu, os ydych chi'n mwynhau coginio gyda rhostyllon, rhowch gynnig ar rai o ryseitiau llysiau llysieuol mwy creadigol megis y rhithyllau cywogog cochiog , neu'r pedwar hynod boblogaidd. rysáit llwyth llysiau vegan.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 lwy fwrdd o olew olewydd neu lysiau
- Mae 2 stalks seleri, wedi'u torri
- 3 moron, wedi'i dorri'n fach
- 1 winwnsyn
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- Dail 3 bae (dewisol, ond argymhellir)
- 8 cwpan dŵr neu
- broth llysiau
- 1 3/4 cwpan o ffonbys gwyrdd
- 2 datws, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- 1 criw sbigoglys, wedi'i dorri'n galed
- 1 llwy fwrdd. halen, neu i flasu (defnyddiwch halen môr neu halen kosher am y blas gorau)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, mewn cawl mawr neu pot stoc, coginio'r seleri, moron, nionyn a garlleg yn yr olew llysiau neu olew olewydd nes ei fod yn feddal, tua 10-12 munud, dros wres canolig
- Nesaf, ychwanegwch y broth dŵr neu lysiau, dail bae a chorbys. Mowliwch dros wres canolig, wedi'i orchuddio, am tua 30 munud, gan droi weithiau.
- Ychwanegwch y tatws a'u coginio am 10 munud arall, neu nes bod y tatws yn ysgafn o dendr, yna ychwanegwch y sbigoglys a'i goginio am funud neu ddau arall, hyd nes bydd y sbigoglys yn wyllt, gan droi'n achlysurol.
- Tynnwch eich cawl rhag gwres ac ychwanegu halen a finegr gwin coch, gan droi'n gyfuno. Blaswch, ac addaswch sesiynau tymheru i flasu. Gellid croesawu ychydig yn fwy o halen neu ryw pupur ffres, yn dibynnu ar eich blas.
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn pysgota allan y dail bae a'u tynnu cyn eu gweini.
Mwynhewch eich cawl llysiau, llysiau a sbigoglys cartref!
Fel coginio gyda chorbys?
Mae carregau yn rhad, maethlon, ac yn berffaith ar gyfer llysieuwyr a llysiau. Yn ogystal, maen nhw'n wych i'r amgylchedd oherwydd gallwch chi eu prynu'n llawn heb unrhyw becyn sydd ei angen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 438 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,454 mg |
| Carbohydradau | 76 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 24 g |