Mae cnau Ffrengig Candied yn drin siwgr a wneir gan ddarnau cnau cnau cnau cotwm mewn siwgr a ffrio'n ddwfn. Mwynhewch nhw fel byrbryd, neu eu taflu mewn salad neu chwistrellu am flas ychwanegol. Newydd i ffrio'n ddwfn? Edrychwch ar Sut i Ffrwythau Bwyd yn Ddiogel cyn i chi ddechrau coginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan dŵr
- 2 cwpan o haenau cnau Ffrengig (neu ddarnau cnau Ffrengig mawr)
- 1/2 cwpan siwgr
- Dewisol: 2 llwy fwrdd
- hadau sesame (du neu wyn, tost neu dost)
Sut i'w Gwneud
- Mewn wok, dewch â pysgnau cnau neu olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn i 250 gradd Fahrenheit (tua 177 gradd Celsius), tua 15-20 munud.
- Llinellwch daflen pobi gyda ffoil alwminiwm. Rhowch hadau sesame yn barod mewn powlen fach os ydych chi'n eu defnyddio. Paratowch rwystr rhwyll ar gyfer cylchdroi i fyny'r cnau Ffrengig, colander ar gyfer draenio'r cnau Ffrengig, y siwgr mewn powlen fach, a bowlen i osod y cnau Ffrengig ar ôl draenio.
- Wrth aros i'r olew gynhesu, mewn sosban fawr neu wok, dygwch y dŵr i ferw treigl. Ychwanegwch y cnau Ffrengig. Dychwelwch i ferwi a berwi am o leiaf 5 munud.
- Tynnwch y cnau Ffrengig â'r rhwystr rhwyll, dannwch yn gyflym mewn colander, a rhowch nhw mewn powlen fawr. Cymysgwch y siwgr yn syth a dal i droi nes ei fod wedi diddymu cymaint â phosib.
- Ychwanegwch ychydig o cnau Ffrengig i'r olew ar y dechrau - (mae hyn oherwydd gall yr olew ddechrau ewyn pan fydd y siwgr yn cwrdd â'r olew poeth yn gyntaf). Unwaith y bydd yr ewyn wedi stopio, yn ofalus yn gostwng 1 cwpan o'r cnau cnau i mewn i'r olew mewn rhwyllwr rhwyll.
- Trowch y cnau cnau allan a'u ffrio'n ddwfn am 1 i 1 1/2 munud, nes eu bod yn troi'n euraidd brown, gan ofalu nad ydynt yn eu llosgi. (Nodyn: Er mwyn osgoi llosgi'r cnau Ffrengig yn ddamweiniol, ceisiwch ffrio'n ddwfn ychydig yn gyntaf, er mwyn cael syniad gwell o'r union amser sydd ei angen i'w brownio. Os ydych chi'n dal i gael problemau ac mae'r cnau'n coginio'n rhy gyflym , gallwch ostwng y tymheredd i rhwng 325 a 330 gradd Fahrenheit - tua 163 i 166 gradd Celsius).
- Defnyddiwch y rhwystr rhwyll i gipio a thynnu'r cnau Ffrengig a'i droi i'r ffoil alwminiwm. Defnyddiwch fforc i wahanu'r cnau Ffrengig os oes angen.
- Chwistrellwch hadau sesame dros y cnau Ffrengig os ydynt yn defnyddio. Cwl. Storio'r cnau Ffrengig mewn cynhwysydd wedi'i selio. (Gellir eu gwneud o flaen llaw a'u rhewi hefyd am hyd at 3 mis).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 257 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |