Mae'r rysáit cod tandoori hwn yn syml i baratoi a blasus hefyd. Mwynhewch â'ch hoff fis reis neu gyda llysiau wedi'u grilio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4-6 ffiledi cod (wedi'u torri i mewn i 1 1/2 darnau)
- Ar gyfer y Marinade:
- 1 cwpan / 240 ml o iogwrt plaen
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 4 ewin garlleg (clustog)
- 2 llwy dei / 10 mL sinsir (ffres, wedi'i gratio)
- 2 llwy de / 10m cumin (tir)
- 2 llwy de / coriander 10 ml (tir)
- 1 llwy de / 5 mL pupur coch (neu powdr chili ysgafn)
- 1 llwy de / 5 milltir turmerig
- 1 llwy de / halen môr 5 m
- Ar gyfer y Garnish:
- 1/2 nionyn (coch bach, wedi'i dorri'n gylchoedd tenau)
- Cwpan 1/4 / 60 ml cilantro (dail)
Sut i'w Gwneud
Cyfuno'r holl gynhwysion marinade mewn powlen canolig. Rhowch ddarnau pysgod y tu mewn i bowlen, côt yn dda gyda chymysgedd, gorchuddiwch â lapio plastig, a gadewch i farinate yn yr oergell am 1 awr.
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch ddarnau pysgod mewn wok gril a choginiwch am tua 9 munud. Pan fo pysgod yn aneglur, taflu pysgod gydag offer gwrthsefyll gwres, a choginiwch am 5 i 7 munud ychwanegol. Tynnwch o'r gwres a'i weini gyda thaflenni winwnsyn coch a dail cilantro.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 427 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodiwm | 980 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 49 g |