Byddwch wrth eich bodd â'r pysgod hwn wedi'i bakio yn India a blasus iawn. Wedi'i glustnodi mewn saws cnau coco bregus, yna caiff y ffiled ei lapio mewn dail banana (neu ffoil tun / papur darnau) a'i bacio yn y ffwrn.
Mae reis cnau coco yn gwneud cyfeiliant optegol ardderchog, neu'n gwasanaethu gyda reis plaen neu datws. Bydd bron unrhyw fath o bysgod yn gweithio yn y rysáit hwn, gan gynnwys eog, sidan coch, cod, tilapia, unig, ac eraill. Rysáit pysgod hawdd ac iach yw hon sydd hefyd yn hwyl i'w wneud ac mae'r blas yn wirioneddol gourmet.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Marinade / Saws Cnau Coco:
- 1 toes
- 2 ewin garlleg
- Galar 1 darn (maint bawd neu sinsir wedi'i sleisio)
- 2 llwy de coriander (tir)
- 1 llond llaw o basil (dail)
- 2 llwy fwrdd
- saws pysgod
- Gall 1/2 laeth llaeth cnau coco (o ansawdd da)
- 2 dail galch (caffir, gwythiennau canolog yn cael eu tynnu a'u troi i mewn i sleidiau gyda siswrn, neu 1 llwy de o lemlwch galch)
- 1 chili (wedi'i dorri'n coch ffres, neu 1/4 i 1/2 llwy de wedi ei falu wedi'i sychu)
- 1 llwy de chili (powdwr)
- 1/2 sudd calch
- Ar gyfer y Pysgod:
- 2 i 3 eog (ffiled,
- cipyn coch , cod, neu bysgod arall, yn ddelfrydol, ond yn rhewi, bydd yn gweithio hefyd)
- 1 pecyn dail banana (os yw wedi'i rewi, dwfn am o leiaf 1/2 awr neu 2 i 4 o daflenni papur papur, neu ffoil tun)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Marinade / Saws Cnau Coco
- Mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd, tynnu lle, garlleg, galangal, coriander, basil, saws pysgod, llaeth cnau coco, dail calch kaffir, chili coch wedi'i sleisio, powdwr chili, a sudd calch.
- Proses hyd nes cyfunir yn dda.
Marinate a Bake the Fish
- Rhowch ffiledi pysgod mewn powlen fawr ac ychwanegu 1/2 y marinâd. Gwarchodwch y gweddill ar gyfer diweddarach.
- Rhowch y marinâd cnau coco ar ddwy ochr y pysgod, yna gadewch iddo eistedd yn yr oergell 10 i 15 munud.
- Pan fydd pysgod yn cael ei wneud yn marinating, lledaenwch dail banana tua 1 troedfedd sgwâr ar arwyneb gweithio (bydd yn rhaid i chi dorri'r dail) neu faint cyfatebol o bapur darnau neu ffoil tun. Rhowch un ffiled yng nghanol y dail / papur / ffoil.
- Plygwch ddwy ochr y deunydd lapio dros y pysgod, yna plygu'r ddau ben i greu "pecyn" sgwâr. Trowch yr haen i lawr i gadw'r ochrau rhag agor (oni bai ei fod yn defnyddio ffoil, a fydd yn aros drosto'i hun). Gwnewch yr un peth ar gyfer y ffiledau eraill.
- Rhowch becynnau mewn dysgl caserlyd gwydr neu blat cerdyn (i ddal y dripiau mewn pecynnau achos yn gollwng) a'u pobi am 15 munud yn 350 F, neu fwy yn dibynnu ar drwch y ffiledau.
- Ar ôl 15 munud, agorwch un o'r pecynnau. Rhowch ffor i ganol y ffiled neu stêc (y rhan trwchus) ac yn tynnu'n ôl yn ofalus. Os yw cig y tu mewn yn annifyr ac nad yw'n fwy tryloyw, mae'r pysgod wedi'i goginio. Os na, dychwelwch i'r ffwrn am 5 i 10 munud arall.
Gweinwch y Pysgod
- Dros gwres isel, cynhesu'r saws cyrri / marinade a gadwyd yn ôl.
- I weini'r pysgod, cipiwch nifer o leonau o reis gwyn ar ochr y pysgod (ar y dde ar y daflen banana, os yw'n defnyddio). Rhowch ychydig o saws cnau coco (marinade) dros y pysgod, yna ychwanegwch chwistrellu dail basil a / neu ddail coriander.
- Gweinwch gyda reis cnau coco Thai hawdd a gwin gwyn neu wyllt oer neu lager oer.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 565 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 19 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodiwm | 1,062 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 34 g |