Mae'r chili croc hawdd hwn wedi'i wneud gyda chig eidion a ffa ffa. Mae'r rysáit yn galw am ffa pinto, ond gellir defnyddio math arall o ffa. Byddai ffa arennau, ffa du, neu ffa gwyn yn dda hefyd.
Mae'r rysáit hwn yn gwneud digon o chili i ryw 8 o bobl, ac mae'n hawdd ei raddio i fyny neu i lawr. Ewch â hi i'r gêm neu barti a'i weini'n iawn o'r popty araf. Mae'n rhewi'n dda hefyd. Rhewi mewn darnau maint gwasanaeth i ginio. Neu defnyddiwch y chili sydd dros ben i wneud y cwpanau bisgedi llawn cili .
Defnyddiwch y rysáit chili hyfryd hynod hawdd gyda brenc neu fisgedi poeth neu ffrwythau sydd wedi'i ffresio'n ffres ar ben pob un yn gweini ynghyd â chaws wedi'i dorri'n fân.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 2 bunnoedd o gig eidion (80% i 85% yn fyr)
- 1 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i dorri)
- 2 can (16 uns bob un)
- ffa pwd (wedi'i ddraenio a'i rinsio)
- 2 can (14.5 ounces yr un) tomatos (wedi'u tynnu)
- 1 pupur gwyrdd gwyrdd (wedi'i dorri'n fras)
- 2 ewin garlleg (wedi'i falu)
- 2 llwy fwrdd powdwr chili
- 1 cwpan llwy de gwenith
- 1 llwy de o pupur du newydd
- Dash o halen kosher (i flasu)
- Dewisol: cornbread, crumble cornbread, neu fara crusty
- Dewisol: caws wedi'i dorri'n ôl
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegu'r winwns a'r saute am 2 funud. Cromwch y cig eidion i mewn i'r sgilet a pharhau i goginio nes nad yw'r cig eidion bellach yn binc. Draeniwch yn dda a throsglwyddwch y gymysgedd eidion a nionyn i'r mewnosod llestri popty araf.
- I'r pot crock, ychwanegwch y ffa, tomatos, pupur coch, garlleg, powdr chili, cwmin, pupur du, a halen kosher.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 7 i 9 awr, neu ar UCHEL am 3 i 4 awr.
- Gweinwch y chili gyda chracers, cornbread, neu fara crwyn neu roliau. Neu chwistrellwch cornbread dros ben y chili a garni gyda cheddar chwistrellog, cymysgedd jack cheddar, neu gaws jup pupur.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ar gyfer gwres ychwanegol, ychwanegwch ychydig lwy fwrdd o bupurau jalapeno wedi'u torri'n fân neu fath arall o bupur coch poeth. neu ychwanegwch ychydig o bupur cayenne neu chwistrelliad pupur coch wedi'i falu ar gyfer gwres.
- Ailosod y ffa pwd gyda ffa du, ffawns yr arennau, neu ffa gwyn.
- Ychwanegwch 8 i 16 ounces o madarch wedi'u sleisio i'r sgilet a choginiwch gyda'r winwns.
- Ailosod yr arlleg ffres gyda rhyw 1 llwy de o bowdwr garlleg.
- Ailosod rhan o bob cig o'r ddaear gyda thwrci daear.
- Amnewid 1/2 bunt o gig eidion daear gyda selsig daear.
- Ychwanegwch tua 1/2 cwpan o moron wedi'u gratio i'r skillet gyda'r winwns a'r cig eidion. Mae moron yn ychwanegu melysrwydd bach ac mae chili yn ffordd wych o gael llysiau i blant bach.
- Syniadau Garnish: winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio, cracers wystrys, hufen sur, guacamole, winwns werdd, salsa, tomatos ffres wedi'u tynnu, a winwns coch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 725 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiwm | 200 mg |
| Carbohydradau | 85 g |
| Fiber Dietegol | 25 g |
| Protein | 60 g |