Mae'r rysáit pizza di-glwten hwn am ddim o laeth heb ei glwten yn ddigon syml i'w baratoi ar gyfer yr wythnosau ond gall fod mor ffansiynol ag yr hoffech chi.
Defnyddiwch saws pizza cartref cartref, hoff rysáit wych, neu farinara o ansawdd da a godwyd gennych yn y siop. Fel ar gyfer toppings: gadewch i'ch blagur blas deyrnasu. Rhestrir rhai cyfuniadau ffafriol isod.
Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer dietau di-laeth, heb wyau, heb wyau heb glwten, ond fel gydag unrhyw rysáit a fwriedir ar gyfer pobl ag alergeddau neu gyfyngiadau dietegol, gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen yr holl labeli maethol yn ofalus i sicrhau nad ydynt yn gwneud hynny cynnwys unrhyw gynhwysion sy'n gysylltiedig â llaeth cudd (neu alergenau eraill, os yw'r rhain yn berthnasol i chi).
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Dough:
- 1 cwpan dŵr (cynnes, yn ogystal â chymaint â 1/4 cwpan mwy os oes angen)
- 1 llwy fwrdd yn weithgar yn sych
- burum
- 2 llwy fwrdd siwgr (ci heb ei ddiffinio neu wyn)
- 3 cwpan o flawd di-glwten (pob diben fel King Arthur's)
- 1 llwy de o halen môr
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- Ar gyfer y Pizza:
- 1/2 i 1 cwpan saws pizza (siop wedi'i brynu neu
- cartref )
- Mae 8 ons o gaws di-laeth (wedi'i dorri, fel
- Daiya neu un arall
- caws di-laeth o'ch dewis chi)
- Dewisol: unrhyw fwydydd yr ydych yn eu hoffi
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Dough
- Cynheswch y popty i 375 F. Olew olew taflen pobi neu bara pizza.
- Mewn powlen gymysgedd mawr, cyfunwch y dŵr cynnes, y burum, a'r siwgr, gan droi'n gymysgedd. Rhowch gymysgedd i eistedd am tua 5 munud.
- Yn y cyfamser, cyfunwch y blawd heb glwten, halen y môr, a phowdr pobi mewn powlen ar wahân. Ychwanegu'r olew olewydd a'r cymysgedd blawd i'r gymysgedd burum, a'i gymysgu nes ffurfiau toes meddal ac ychwanegu mwy o ddŵr 1 llwy fwrdd ar y tro, os oes angen.
Cydosod a Bake the Pizza
- Gwasgwch y toes i mewn i bêl gyda'ch dwylo. Rhowch y bêl yn y daflen bara neu bakio a baratowyd ac yn gweithio o'r canol, pwyswch y toes gyda'ch dwylo neu'ch pin rholio a'i fflatio i tua 1/8 modfedd i 1/4 modfedd o denau. (Gall hyn fod yn unrhyw siâp yr hoffech ei gael, ond dim ond ei gadw'n denau!)
- Rhowch y sosban yn y ffwrn am 7 i 10 munud, neu nes bod ychydig o grisiau yn ffurfio ar yr wyneb.
- Tynnwch y sosban o'r ffwrn. Gan ddefnyddio llwy, lledaenwch y saws pizza i'r crwst pizza, gan adael ymyl 1/2 modfedd o gwmpas yr ymylon.
- Yn hael gyda chaws a llysiau di-laeth. (Brwsiwch y crwst gyda dipyn o olew olewydd yma os hoffech gael crwst tywyllach.)
- Rhowch yn ôl i'r ffwrn am 20 i 30 munud neu hyd nes bod y crwst yn edrych yn sych. Tynnwch y ffwrn.
- Gadewch i pizza oeri ychydig cyn ei weini. Gweini'n boeth.
Cyfuniadau Topping Poblogaidd
Os ydych chi'n stwmpio sut i frig eich creadtau di-laeth a chreu glwten yn hyfryd, dyma rai syniadau:
- Daiya (neu gaws di-laeth arall wedi'i dorri'n fras), fflodion brocoli, olewydd du
- Daiya, garlleg wedi'i rostio, tomatos wedi'u haul, tomatos ffres, dail basil ffres
- Daiya, pupur coch wedi'i dorri, winwns wedi'i dorri, perlysiau ffres, calonnau artisiog marinog