Mae hon yn rysáit wych ar gyfer potlucks, partïon dydd gêm, a choginio. Os nad oes gennych fynediad i ŷd ffres, defnyddiwch ole tun neu wedi'i rewi ar gyfer y rysáit. Fodd bynnag, pan fydd yr ŷd yn y tymor, manteisiwch ar y gril ar gyfer y blas blasus hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8-10 clustiau o ŷd (cuddio)
- 1 cwpan edamame
- Gallwn 1 ffa lima (wedi'i ddraenio)
- 1 nionyn melys bach (wedi'i dorri i mewn i sleisen 1/2 modfedd)
- 1/4 cwpan / 60 ml persli dail fflat (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / finegr seidr 30 mL
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur gwyn
- 1/4 cwpan olew llysiau
- Dewisol: 4 sleisen bacwn wedi'i goginio (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Brwsio corn a winwnsyn gyda olew llysiau. Rhowch winwns ar y gril yn gyntaf a choginiwch am 3 munud yr ochr, neu hyd yn feddal gyda marciau gril da. Tynnwch o'r gwres ar ôl ei wneud. Rhowch y corn ar y gril a'i goginio am 3-5 munud, gan droi'n aml. Y gwrthrych yma yw sicrhau bod y cnewyllyn corn yn cael eu cario ychydig. Unwaith mae gan yr ŷd liw neis, tynnwch o'r gwres.
Torrwch winwns wedi'u coginio a'u neilltuo.
Rhowch glust o ŷd mewn powlen fawr a defnyddio cyllell, tynnwch cnewyllyn yn ofalus. Y gwrthrych yw cael cymaint o gnewyllyn i'r bowlen yn hytrach na hedfan o gwmpas yr ystafell. Dyna pam yr wyf yn awgrymu bowlen ddwfn yn hytrach na bwrdd torri ar gyfer y swydd hon.
Ychwanegu edamame, winwnsyn, ffa lima, bacwn wedi'i goginio (dewisol), a persli i bowlen. Cyfuno olew olewydd, finegr, halen a phupur gwyn. Arllwyswch dros y top ac yn tossio i gôt. Gwiriwch am flas. Naill ai'n gwasanaethu'n syth neu'n cael eu gorchuddio a'u gosod yn oergell nes eu bod yn barod i wasanaethu.
* Os ydych chi'n defnyddio corn wedi'i rewi tun neu wedi'i ddadmerio, dim ond ychwanegu at fowlen gyda gweddill y cynhwysion ac ychwanegu vinaigrette dros y top.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1028 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 271 mg |
| Carbohydradau | 247 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |