Mae'n debyg mai Chianti yw'r gwin Eidalaidd adnabyddus, ac wedi byw yn Nhoscaidd, rwy'n cytuno yn sicr bod Chianti Classico da yn haeddu ei enwogrwydd, ond mae'r poteli sydd wedi'u lapio raffia yn aml yn cael eu troi'n ddeiliaid cannwyll ar fyrddau tractoriaidd Eidalaidd-America o'r hen ysgol nid o reidrwydd yw'r enghreifftiau gorau o'r gwin hynod a hynafol hon, ac mae yna lawer o winoedd Eidalaidd eraill nad ydynt yn weddol ddibynadwy y tu allan i'w gwlad gartref, hyd yn oed pan fyddant yn hawdd dod o hyd iddynt a phris rhesymol iawn.
01 o 05
Primitivo, Salice Salentino, a Negroamaro
Rydw i wrth fy modd yn hoffi'r cochion tyfu cyfoethog hyn o ardal Puglia. Maen nhw'n dueddol o gael blasau coch-ffrwythau jammy o ceirios a pluen ond wedi'u cydbwyso gan sbeis pupur a heb melysrwydd clwythau neu tanninau gorlawn. Maent yn hawdd eu hwynebu ac yn hawdd i'w yfed, gan ymuno'n dda â bwyd calonog. (Mae Masnachwr Joe yn tueddu i gario rhai enghreifftiau ardderchog a rhad ac am ddim o'r rhain oll, o Epicuro.)
02 o 05
Nero D'Avola
Mae hwn yn goch llawn, gorfforol, y tro hwn yn dod o Sicily. Mae ychydig yn debyg i Syrah / Shiraz, mae ganddo liw cyfoethog, tywyll a blas sbeislyd braidd. Mae'n parau'n dda gyda phasta, pasta saws coch godidog neu brydau cig eidion. (Hefyd ar gael yn Trader Joe's o Epicuro am gyflwyniad da.)
03 o 05
Rosato
Mae Rosé yn gyffredinol yn dal i frwydro yn erbyn enw da negyddol gyffredinol y tu allan i Ffrainc, lle y caiff ei werthfawrogi'n fawr am yr hyn ydyw. Beth yw hynny, yn union? Y diwrnod arall, dywedodd ffrind wrthyf, "Mae Rosé bob amser yn dda, ond nid yw byth yn wych ." ac mae hynny'n cryn dipyn o hyd iddo - ond nid yw rosé yn ceisio bod yn win cain i gael ei addurno. Mae'n win wych ac yn arbennig o wych ar gyfer diwrnodau poeth yr haf, ar gyfer picnic a rhywbeth ysgafn, adfywiol a dymunol na fydd yn gorchuddio blasau cain neu eich gwneud yn gysglyd. Mae yna lawer o roses sych nad ydynt yn flin melys, ond yn hytrach â blasau ysgafn neu fwynau mwynau. Mae'r Eidal yn llai adnabyddus am rosato , ond mae ganddi draddodiad hir o hyd yno. Mae Rosato o'r gogledd (Veneto, Friuli-Venezia Giulia a Trentino-Alto Adige / Südtirol), yn tueddu i fod yn sych ac yn fwy cain, tra bod o'r de (Calabria, Sicily, a Puglia) yn dal i fod yn sych ond yn fwy llawn.
04 o 05
LambruscoMae Lambrusco yn eithaf unigryw: gwin bubbly coch sy'n cael ei weini'n oeri. Felly, fel rosato , mae'n ddiod haf ac aperitivo gwych. Er, hefyd, fel rosato , mae ganddo enw da braidd. Fodd bynnag, mae ganddo bedair apeliad swyddogol DOC ( Denominazione di Origine Controllata ): Lambrusco Salamino di Santa Croce (cytbwys), Lambrusco di Sorbara (cain a bregus), Lambrusco Reggiano, ac Lambrusco Grasparossa (ychydig yn fwy cymhleth) di Castelvetro ac mae'r enghreifftiau gorau yn crisp, sych ac yn wych - yn berffaith ar gyfer y gwanwyn a'r haf.
05 o 05
Fragolino
Yr wyf yn poeni ychydig am gynnwys hyn, oherwydd, yn wahanol i'r rhai eraill ar y rhestr hon, mae'n anodd iawn dod o hyd - hyd yn oed yn yr Eidal! Mae llawer o fersiynau ersatz o fragolino yn bodoli, ac maent yn eithaf gwarthus - ychwanegwyd gwin gyda syrup blasus mewus, melys artiffisial. Nid yw hyn yn wir fragolino ! Mae Gwir Fragolino yn win coch neu binc ysblennydd a wneir o grawnwin Isabella neu grawnwin ufa ("grawnwin mefus") ac mae'n win gwenyn gyda blas cynnil, cain, blodeuog. Mae'n anodd disgrifio, ond mae'n eithaf gwych. Pan oeddwn i'n byw yn yr Eidal, byddai fy ffrindiau yn mwyn ei brynu'n uniongyrchol gan gynhyrchydd, heb ei boteli, neu " sfuso ". Yr wyf yn sôn amdano, felly, oherwydd os ydych chi yn yr Eidal ac yn digwydd i gael cyfle i flasu, mae'n sicr y dylech - mae'n un o'm hoff winoedd.
(Gweler hefyd: "Y Gwin Gorau na Allwch Brynu: Fragolino," oddi wrth Ffermwr Modern)