Byddwch yn feistri amser brunch gyda'r creigiau creigiog lemwn llusen hyfryd yma!
Pwy a oedd yn gwybod y gallai'r caws ricotta wneud rysáit cywasgu sylfaenol mor uchel a chic? Mae'r crempogau hyn yn melys, prydferth, ac yn ffyrnig. Mae'n ymwneud â'r cynhwysion syml a pherffaith! Mae wyau ffres, mewn llus y tymor, a phrynu caws ricotta braf iawn yn gwneud prydlais anhygoel (rwy'n teimlo fel Ina, pan ddywedaf hynny). Ychwanegwch mewn rhywfaint o ffug lemwn ffres ac mae gennych gremaclau zesty, melys, diflino!
Mae'r crempogau hyn yn hawdd iawn i'w cymysgu gyda'i gilydd ac maent yn llawer gwell nag unrhyw gymysgedd blwch. Gallwch chi adnewyddu'r llus gyda ffrwythau eraill, ond mae rhywbeth mor rhyfeddol am gymysgu lemwn ynghyd ag lafa!
Mae'r surop lemwn hawdd, cartref hawdd yn ategu'r llusgoedd gwyllt tangia a'r crempogau meddal, melffog mor braf.
Chwiliwch fersiynau bach o'r crempogau hyn ar gyfer brunch ffansi, neu gwnewch swp ohonyn nhw am frecwast cywasgedig yn y gwely ar gyfer eich hunny! Cadwch y crempogau yn gynnes mewn ffwrn 200 gradd tra'ch bod chi'n gwneud y crempogau sy'n weddill. Gallwch hefyd rewi y crempogau chwith ar daflen pobi mawr. Unwaith y byddant yn cael eu rhewi, rhowch nhw mewn bag mawr gripiog. Maent yn hynod o flasus yn y tostiwr!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 wy
- 1 3/4 cwpan llaeth
- 1/2 caws ricotta cwpan
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 1 1/2 blawd cwpan
- 3 llwy de powdr pobi
- 2 llwy fwrdd siwgr
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de fanilla
- 1 llusen cwpan (ffres neu wedi'u rhewi)
- 1 lemwn (zest a sudd)
- 1 cwpan siwgr powdwr
- 1 llwy fwrdd o laeth
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu grid haearn bwrw neu sosban ar wres canolig cyn i chi ddechrau. Gwnewch yn siŵr ei fod yn mynd yn braf ac yn boeth cyn i chi ddechrau coginio'r crempogau.
- Rhowch y caws wy, llaeth, ricotta ynghyd â'i gilydd, zest lemwn, vanilla a menyn wedi'i doddi mewn cwpan mesur mawr gyda'i gilydd.
- Chwisgwch y blawd, powdwr pobi, a halen mewn powlen ar wahân. Ychwanegwch y cymysgedd gwlyb yn raddol i'r cymysgedd sych. Bydd y toes ychydig bach. Gadewch iddo eistedd am oddeutu pum munud. Bydd yn plymio, os yw'n rhy drwchus, ychwanegwch ychydig mwy o laeth.
- Ychwanegwch swm hael o fenyn i'r grid, yna trowch y gwres i dymheredd isel canolig. Rhowch gylchoedd mawr o ystlumod ar y grid. Coginiwch ar y grid am ychydig funudau ychwanegwch lafa i bob crempog, a troi, gan goginio ychydig funudau mwy ar yr ochr arall. Rheolaeth dda yw aros nes bydd y swigod yn stopio ac yn diwygio ar ochr amrwd y toes cyn troi. Cadwch y crempogau yn gynnes mewn ffwrn 200 gradd wrth goginio'r cacennau sy'n weddill.
- Chwisgwch y sudd lemwn, siwgr powdwr ynghyd â llaeth mewn powlen fach. Mae'n rhy denau, ychwanegwch ychydig mwy o siwgr powdr. Os yw'n rhy drwchus, ychwanegwch ychydig mwy o laeth! Gwreswch ychydig os dymunwch. Rhowch y surop dros y crempogau a'i weini'n gynnes!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 154 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 273 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |