Mae'r rysáit syml hwn ar gyfer Crockpot Thai Cyw iâr yn llawn llawn blas. Mwyngloddiau cyw iâr yn coginio'n araf gyda nionyn, garlleg, gwreiddyn sinsir, sudd calch, menyn cnau daear, a salsa am ddysgl wych. Efallai y bydd y blasau hyn yn anarferol, ond maen nhw'n glasurol mewn coginio Thai. Gelwir y rysáit hwn hefyd yn Cyw iâr Satay ac fe'i coginio ar sgriwiau yn y wlad honno.
Gallwch chi hefyd wneud y rysáit hwn gyda bronnau cyw iâr heb eu croen. Yn yr achos hwnnw, byddai'r amser coginio yn cael ei leihau i 5 i 6 awr. Os oes gennych chi crockpot coginio mwy poeth, gwiriwch y cyw iâr yn yr amser coginio byrrach. Pan fydd y cig wedi'i goginio i 165 ° F , fe'i gwnaed.
Ond mae gluniau cyw iâr yn gig delfrydol i goginio yn y crockpot. Gan fod ganddynt fwy o fraster na bronnau cyw iâr a chymryd mwy o amser i goginio, maen nhw'n llai tebygol o orchuddio. Os ydych chi eisiau defnyddio brefftau cyw iâr, gostwng y nifer i 6 fraster, a meddyliwch am gychwyn â brostiau cyw iâr wedi'u rhewi. Ni fyddant yn sychu'n syth mor gyflym â chyw iâr wedi'i ddrwg.
Gallwch chi wneud y rysáit hwn mor sbeislyd neu mor ysgafn ag y dymunwch. Gall y salsa a ddewiswch fod yn ysgafn neu'n boeth. Gallwch ychwanegu mwy o bupurau jalapeño, neu ddewiswch pupur poeth fel yr habanero. Byddai rhai pupurau chipotle mewn saws adobo hefyd yn dda yn y rysáit hwn, neu fe allech chi ychwanegu ychydig o flakes pupur coch wedi'i falu neu bupur cayenne os ydych wir yn hoffi'r gwres.
Gweinwch y rysáit wych hwn dros reis wedi'i goginio'n boeth neu couscws. Pârwch â salad ciwcymbr llysiau oer neu salad ffrwythau i chi gael cyferbyniad braf a rhoi ychydig o bara ar yr ochr. Byddai cwrw braf oer a rhew yn gyfeiliant gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 10 llethrau cyw iâr heb wythau heb y croen
- 1 salsa cwpan
- 1/3 cwpan menyn cnau daear
- 3 llwy fwrdd o leim calch neu lemwn
- 1 pupur jalapeño, wedi'i glustio
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 1 llwy fwrdd o wreiddiau sinsir wedi'i gratio
- 1/8 llwy de o bupur gwyn
- 1/2 cwpan cnau daear wedi'u rostio wedi'u torri
Sut i'w Gwneud
Chwistrellwch chwistrell araf cwart 3-4 gyda chwistrellu coginio di-staen.
Rhowch y winwns a'r garlleg yn y crockpot a baratowyd; top gyda'r cyw iâr.
Mewn powlen gyfrwng, cyfuno'r salsa, menyn cnau mwn, calch neu sudd lemwn, pupur jalapeño, saws soi, gwreiddyn sinsir a phupur; cymysgwch yn dda gan ddefnyddio gwisg wifren. Arllwyswch y gymysgedd hwn dros y cyw iâr yn y crockpot.
Gorchuddiwch y popty araf a choginiwch yn isel am 8-9 awr neu hyd nes y cyw iâr wedi'i goginio'n drylwyr i 165 ° F fel y profir gyda thermomedr cig.
Chwistrellwch â chnau daear wedi'u torri'n fân a'u gweini dros reis neu gouscws wedi'i goginio'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 568 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 17 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiwm | 677 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 44 g |