Gweinwch y stribedi cyw iâr wedi'u cuddio â chwrw dwfn gyda saws barbeciw cwrw neu saws melys a sour e.
Mae'r stribedi cyw iâr yn cael eu gwneud o fraster cyw iâr ac wedi'u ffrio'n ddwfn i berffeithrwydd. Ychwanegwch fries coleslaw a Ffrangeg i'r fwydlen ar gyfer pryd teuluol blasus.
Ryseitiau tebyg y gallech eu hystyried yw Llinynnau Cyw iâr Sbeislyd Cajun neu Frestiau Cyw iâr Fic clasurol. Beth bynnag, mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 wy mawr
- Cwrw cwpan 3/4
- 3/4 i 1 cwpan
- blawd pob bwrpas *
- 1 llwy de soda pobi
- 1 llwy de o halen
- pupur du i flasu
- 3 haenau y fron cyw iâr (heb eu croen, heb esgyrn)
- 1 1/4 cwpan olew llysiau
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgu, gwisgwch yr wy yn ysgafn. Chwisgwch yn y cwrw ac yna ychwanegu'r cynhwysion sych. Gwisgwch nes bod yn esmwyth ac yn dda wedi'i gymysgu. Gorchuddiwch y bowlen a gadewch i chi sefyll ar dymheredd yr ystafell am oddeutu 25 munud cyn ei ddefnyddio.
- Torrwch fraster cyw iâr yn ei hanner. Os yw'r bronnau cyw iâr yn fawr, cânt eu torri i mewn i drydydd neu chwarteri.
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgilet ddwfn 10 modfedd dros wres canolig-uchel nes bod olew yn cyrraedd 360 ° F. Neu gwreswch yr olew mewn ffyrnwr dwfn gyda rheolaeth tymheredd.
- Gan ddefnyddio clustiau i ddal stribedi cyw iâr, dipiwch mewn batter; caniatáu gormod o ddiffyg. Tynnwch ac yn is yn ofalus, un i un, i'r olew poeth. Ar ôl tua 1 munud, trowch y stribedi. Parhewch i droi'r stribedi o bryd i'w gilydd nes eu bod yn euraidd, yn coginio am gyfanswm o 4 i 6 munud.
- Trosglwyddo i bwrdd papur wedi'i haenu â thywel. Patiwch fwy o dywelion ar ben i amsugno gormod o olew.
- Gweinwch yn syth gyda saws barbeciw neu saws melys a saws.
* Roedd y sylwadau'n gadarnhaol iawn, ond teimlai rhai bod cwpan 3/4 yn ddigon o flawd. Dechreuwch â chwpan 3/4 ac addaswch fwy os oes angen. Neu ychwanegwch 1 cwpan ac ychwanegwch ychydig mwy o gwrw os oes angen.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Olew blas niwtral gyda phwynt mwg uchel yw'r dewis gorau ar gyfer ffrio'n ddwfn. Mae olew llysiau neu olew corn yn iawn ar gyfer ffrio'n ddwfn. Mae olew cnau cwn, canola, ac olew graenog yn dda iawn hefyd.
- Torrwch yr halen yn ei hanner a rhowch lwy de o halen tyfu neu gymysgedd hwyliog creole i'r batter.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1715 |
| Cyfanswm Fat | 131 g |
| Braster Dirlawn | 22 g |
| Braster annirlawn | 75 g |
| Cholesterol | 540 mg |
| Sodiwm | 1,053 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 108 g |