15 Ryseitiau Cyw Iâr Barbeciw Coginio Araf a Dendr

Peidiwch â gadael i ddiwrnod glawog ddifetha eich cynlluniau barbeciw; gadewch i'ch pot crock ddod i'r achub! Mae popty araf yn opsiwn ardderchog ar gyfer barbeciw, yn enwedig pan fydd y tywydd yn rhy wlyb neu'n rhy oer i dân i fyny'r gril.

Er bod y popty araf yn opsiwn ardderchog ar gyfer pob rhan o'r cyw iâr, y coesau, y cluniau, a'r adenydd yw'r rhai mwyaf maddau; maent yn aros yn llaith ac yn sudd, hyd yn oed ar ôl coginio'n araf. Os ydych chi'n coginio bronnau cyw iâr yn y pot croc, cofiwch eu gwirio am doneness tua 1/2 awr i 1 awr yn gynharach na'r argymhelliad rysáit. Fel unrhyw gig neu ddofednod felen, gall brostiau cyw iâr fynd yn eithaf sych pan gorgosgu. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr a mathau eraill o ddofednod yw 165 F.

Ar gyfer cyw iâr wedi'i dynnu neu ei dorri'n fân, mae gluniau neu gyfuniad o froniau cyw iâr heb eu hesgio a phlyrau'n ddelfrydol. Pan fydd adenydd coginio a rhannau cyw iâr esgyrn yn araf, peidiwch â gorchuddio oni bai eich bod am i'r cig fod yn syrthio oddi ar yr asgwrn.

Dyma rai o'n hoff ryseitiau cyw iâr barbeciw ar gyfer y popty araf, gan gynnwys cyw iâr wedi'i dynnu a'i falu ar gyfer brechdanau, peliau cig cyw iâr, a ryseitiau gan ddefnyddio rhannau cyw iâr esgyrn.