Ydych chi eisiau pwdin Hanukkah nad yw'n cynnwys chwistrellu dwfn a thalen jeli-llenwi toes wedi'i godi? Mae'r Cwcis Thumbprint Gelt Siocled yn brawf nad daeargryn ( gwnbys jeli) yw'r unig gêm yn y dref!
Mae ceirch a sinamon yn gwella'r toes cwci hawdd i'w baratoi, sy'n gwneud ffrâm blasus ar gyfer y darnau arian candy. Pan fydd y gwyliau drosodd, gallwch ddefnyddio'r un rysáit i wneud darluniau jam traddodiadol, neu hyd yn oed cwcis blaenog.
Awgrymiadau: A ddylech chi ychwanegu'r siocled cyn neu ar ôl i chi goginio'r cwcis? Mae'r ateb yn dibynnu ar y darnau arian rydych chi'n eu dewis. Os oes gan eich gelt ddelweddau cofrestredig (dyweder, chan Chanukiyah) , mae bwyso'r gelt ar y cwcis ar ôl pobi yn helpu i sicrhau bod y lluniau sydd wedi'u boglunio ar y darnau arian yn dal yn weladwy. Mae hynny'n arbennig o wir os ydych chi'n defnyddio darnau siocled llaeth, sy'n toddi'n gyflymach wrth eu pobi. Fodd bynnag, mae'r cwcis ychydig yn fwy tebygol o beidio â chwympo os ydych chi'n ychwanegu'r siocled ar ôl iddynt gael eu pobi.
Fe brofais y rysáit ychydig o ffyrdd: ychwanegu'r siocled cyn pobi, ychydig funudau cyn iddynt gael eu gwneud, ac wedyn. Roedd yr opsiwn cyntaf yn haws, gan fod y toes yn haws i lwydro o gwmpas y darn arian, ac yn llai tebygol o dorri. Yr anfantais yw bod gwres y ffwrn yn toddi ychydig o siocled, felly bydd y darnau arian yn edrych yn llai sgleiniog, ac ni fydd y delweddau mor sydyn.
Mae ychwanegu'r darnau arian siocled ar ôl pobi (fel y disgrifir yn y cyfarwyddiadau isod) yn cadw'r delweddau, ond byddwch yn ofalus i ychwanegu golau, hyd yn oed pwysau wrth wasgu'r gelt ar y cwcis i atal torri'r cwcis neu'r darnau arian.
(Nid oedd ychwanegu'r darnau arian hanner ffordd trwy bobi ddim yn cynnig budd amlwg, ac roedd yn fwy o drafferth nag yr oedd yn werth.)
Gyda llaw, y siocledi a oedd yn edrych orau dim ond pan gawsant eu hychwanegu oedd y darnau Gelt crefftwyr ar gyfer Grownups o Chocolatau Veruca. Maen nhw'n ysglyfaethus, ond ni fydd yn rhaid i chi gludo deunydd lapio. Ac fe gewch chi gwcis yn ddigon hyfryd ar gyfer gifting!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 cwpan ceirch (ceirch rholio ffasiwn hen)
- 1 1/2 llwy de sinamon
- 1/4 llwy de o halen (halen môr neu halen kosher)
- 1/2 cwpan siwgr
- 4 llwy fwrdd menyn (heb olew, neu olew cnau coco, wedi'u meddalu i dymheredd yr ystafell)
- 1/3 cwpan olew (olew niwtral, fel canola, afocado, neu grapeseed)
- 1 wy mawr
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
- 24 i 28 o ddarnau siocled Hanukkah gelt (llaeth neu ddarnau siocled tywyll, heb eu lapio)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 ° F. Llinell 2 leinin pobi mawr gyda phapur parod neu leinin silicon.
- Mewn powlen fawr, gwisgwch y blawd, ceirch, sinamon a halen at ei gilydd. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr arall, neu gan ddefnyddio cymysgydd stondin, hufen ynghyd â'r siwgr a'r menyn neu'r olew cnau coco tan yn esmwyth. Ychwanegwch y darn olew, wy, a fanila a'i guro nes bod yn llyfn.
- Ychwanegu'r gymysgedd ceirch i'r cynhwysion gwlyb ac yn cymysgu'n dda i ymgorffori'r cynhwysion sych yn llawn.
- Torrwch ddarnau o defa cnau Ffrengig a'u rholio i mewn i beli rhwng eich dwylo. Gwisgwch ychydig yn ddisgiau, a gosodwch ar y taflenni cwci sydd wedi'u paratoi.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 12 i 14 munud, neu nes bod y cwcis yn cael eu gosod, mae'r arwynebau yn sych ac mae'r rhannau ychydig yn euraidd.
- Tynnwch y cwcis o'r ffwrn a chaniatáu i chi oeri ar eu hambyrddau am 1 i 2 funud. Gwasgwch darn o gelt siocled yn frwd i ben pob cwci. (Byddwch yn ofalus peidio â phwyso'n rhy galed, neu bydd y cwci yn crisialu. Dylai'r siocled gydymffurfio hyd yn oed os byddwch chi'n pwyso'n ysgafn, gan y bydd cynhesrwydd y cwci yn ei doddi ychydig). Gadewch i'r cwcis fod yn oer am 1 i 2 funud yn fwy, yna defnyddiwch sbeswla i'w trosglwyddo i rac i oeri yn llwyr. Mwynhewch!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 132 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 38 mg |
Sodiwm | 99 mg |
Carbohydradau | 14 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 3 g |