Dyma rysáit am y cwcis siwgr gorau y byddwch chi erioed yn eu gwneud. Cofiwch ddarllen y rysáit cyfan, yn enwedig y nodiadau ar y gwaelod, cyn gwneud y cwcis hyn.
Os ydych chi'n dysgu'n weledol yn well, rydym wedi darparu tiwtorial cam wrth gam gyda chyfarwyddiadau lluniau .
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1-1 / 2 siwgr
- 2/3 cwtogi cwpan (neu fenyn *)
- 2 wy
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 darn llwy de fanilla
- Cwpan 3-1 / 4
- blawd
- 2-1 / 2 llwy de powdr pobi
- 1/2 llwy de o halen
Sut i'w Gwneud
- Yn gynnar yn y dydd neu'r diwrnod o'r blaen: Mewn hufen powlen fawr y byrhau a'r siwgr. Ychwanegwch yr wyau, y detholiad a'r llaeth. Mewn powlen gyfrwng cymysgwch y cynhwysion sych gyda gwisg gwifren. Ychwanegu'r cynhwysion sych i'r bowlen fawr. Cymysgwch gyda chymysgydd hyd nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Gyda dwylo, siâp siâp i mewn i bêl. Gwisgwch gyda lapio plastig ac oergell am 2 i 3 awr.
- Cynhesu'r popty i 400 F. Taflenni cwcis ysgafn. Rholio ** hanner neu 1/3 toes ar y tro, cadw'r gweddill wedi'i oeri. Ar gyfer cwcis crisp, toes y gofrestr, papur yn denau. Ar gyfer cwcis meddal, rholio 1/8 "i 1/4" trwchus.
- Gyda thorri cwci fflyd, wedi'i dorri'n siapiau. Ail-gyflwyno trimmings a thorri. Rhowch chwcis 1/2 modfedd ar wahân ar ddalenni cwci. Addurnwch *** Bacenwch 8 munud neu hyd yn oed yn frown golau iawn. Gyda gludog creigiog, tynnu cwcis i raciau; cwl. Mae'n gwneud tua 6 dwsin o gwcis.
* Rwyf wedi canfod os ydych chi eisiau cwcis "cadarn a blasus", dylech ddefnyddio 1/2 o shortening ac 1/2 o fenyn. Mae byrhau'n gwneud cwcis yn gadarn ac mae menyn yn eu gwneud yn flasus.
** Awgrymiadau Rholio: Mae Sue B. yn dweud: "Rho'r toes allan CYN Oeri ac yna oeri. Rwy'n rhoi'r tocyn cwci siwgr yn syth ar ôl iddo gael ei gymysgu rhwng 2 daflen o bapur cwyr, a'i roi ar dalen bara fflat a rhowch hi yn yr oergell. Parhewch nes bod yr holl toes yn cael ei rolio, gan guro'r taflenni toes ar ben yr un cyntaf. Byddwch yn mynd trwy lawer o bapur cwyr, ond mae'r cyfleustra yn werth chweil i mi. Pan fyddwch chi'n barod i'w tynnu allan, tynnwch un daflen ar y tro, cuddiwch y papur cwyr uchaf, rhowch ychydig o flawd yn ysgafn ar y toes, rhowch y papur cwyr yn ei le a rhowch y daflen ar y daflen. Rydw i'n barod i dorri'ch cwcis. Casglwch y cywasgau toes mewn baggie plastig fel na fyddant yn sychu, ail-gofrestru pan fyddwch chi'n ddigon i gael taflen fawr. Ailddefnyddio rhai o'r taflenni papur cwyr i ail-gyflwyno'r sgrapiau. Awgrymiadau cwpl ... Os yw'r papur cwyr yn llithro ar y cownter tra'n rholio, sychwch y cownter gyda lliain llaith. e toes, weithiau mae'r wrinkles papur gwael wedi'i waenio, troi dros y toes a phapur cwyr, rhyddhewch bapur cwyr a'i ail-gofrestru.
Mae'r dull hwn o gyflwyno toes cwci wedi bod yn amser go iawn a gwresogydd i mi. "Mae ShadoeRose yn dweud:" Rwyf wedi canfod ei bod yn anodd ei gyflwyno os ceisiwch wneud hynny ar unwaith ar ôl mynd allan o'r oergell. Cymerwch ran o'r toes allan a rhowch y gweddill yn ôl yn yr oergell gan nad ydych am i'r toes gyrraedd tymheredd yr ystafell. Gadewch y darn rydych chi'n gweithio gyda hi, yn gynnes ychydig ond yn cadw o dan dymheredd ystafell. Arbrofwch â gwahanol gyfnodau o amser cynhesu nes i chi ddod o hyd i'r tymheredd y byddwch chi'n ei chael hi'n haws i weithio gyda nhw. "
*** I addurno â siwgrau lliw: Paratowch briwsion trwy brwsio hufen trwm neu wyn wy ychydig wedi'i guro â 1 llwy fwrdd o ddŵr. Chwistrellwch gyda thapiau addurnol.
*** I addurno â lliwiau bwyd: Cymysgwch 1 yolyn wy a 1/4 llwy de ddŵr. Rhannwch y cymysgedd ymhlith sawl cwpan cwstard. Tintwch bob un â liw gwahanol fwyd i wneud lliwiau llachar. (Os yw paent yn trwchus wrth sefyll, troi ychydig o ddiffygion o ddŵr.) Dyluniadau paent ar gwcis gyda brwsys paent bach.
Cyfarwyddiadau gyda Lluniau
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 83 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiwm | 87 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |