Cadog wedi'i Bacen Gyda Pharmesan, Perlysiau ac Hufen

Mae Haddock yn bysgod ysgafn a hawdd i goginio, ac yn hoff fawr yn fy nheulu. Mae'r ffiledau hosau wedi'u pobi (neu'r cod) yn cael eu pobi gyda bara syml a tocynnau garlleg. Defnyddir perlysiau ffres i flasu'r briwsion bara ynghyd â menyn. Mae rhywfaint o hufen trwm yn cael ei sychu ar ffiledau'r hadau ar gyfer gorffeniad cyfoethog.

Mae'r ad bach hynod blasus yn gwneud pryd o ddydd i ddydd gyda thatws neu reis a llysiau neu salad ochr.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 1/2 bunnell doc neu ffiledau cod
• Halen a phupur
• 3 sleisen fara gwyn
• 1/3 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio
• 1 llwy de o garlleg wedi'i falu
• 1 llwy fwrdd wedi'i dorri
• persli
• 1 llwy fwrdd o berlysiau ffres, fel cywion coch a dill, wedi'u torri
• 5 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i doddi
• 1/3 cwpan hufen trwm

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 350 F.
2. Torrwch ffiledi pysgod yn ddarnau maint gwasanaeth.
3. Manteisiwch ddysgl pobi 2-quart bas.
4. Trefnwch y ffiledi pysgod yn y dysgl pobi a chwistrellu halen a phupur.
5. Mewn prosesydd bwyd, trowch y bara gyda Parmesan, garlleg, persli, a pherlysiau.
6. Trosglwyddwch y briwsion bara i bowlen a chwythwch y menyn wedi'i doddi.
7. Chwistrellwch y briwsion bara dros y pysgod. Hufen carthu dros bawb.
8. Bacenwch yr ad yn y ffwrn gynhesu am 25 i 30 munud, neu hyd nes bydd y pysgod yn croenio'n hawdd gyda fforc.

Cynghorau

• Pan fydd y pysgod yn cael ei wneud, dylai falu'n hawdd. I brofi, rhowch ffonau ffor i mewn i'r rhan trwchus o ffiled ar ongl ychydig. Trowch y ffor ychydig i dynnu rhywfaint o'r pysgod i fyny. Dylai fod yn fflach ac yn edrych yn aneglur.
• Gwnewch briwsion bara gyda bara dydd a'u rhewi. Torrwch y bara yn ddarnau bach a phwyswch yn y prosesydd bwyd i wneud briwsion bras neu fân. Rhewi'r briwsion mewn bagiau zip-hyd am hyd at 6 mis. Bydd gennych frasteriau bara ar gyfer tocynnau cig bach, cig, a chaserole pryd bynnag y bydd eu hangen arnynt.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	416
Cyfanswm Fat	25 g
Braster Dirlawn	15 g
Braster annirlawn	7 g
Cholesterol	162 mg
Sodiwm	561 mg
Carbohydradau	7 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	39 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)