Yn hyblyg ac yn effeithlon, bydd prosesydd bwyd da yn debygol o ddod yn anhepgor yn y gegin. Rwyf wedi defnyddio mwynglawdd i dorri caws, gwneud toes bisgedi, bwyd babi pure, mân sbeisys, a thorri cynhwysion salsa. Ond cyn i chi fynd i'r siop, ystyriwch y ffactorau hyn i sicrhau eich bod yn dewis y prosesydd bwyd gorau ar gyfer eich anghenion.
Nodweddion
Dim ond un cyflymder modur sydd gan y rhan fwyaf o broseswyr bwyd, ac mae gan y mwyafrif agoriad tiwb bach ar y brig sy'n eich galluogi i ychwanegu cynhwysion eraill yn rhwydd.
Fel arfer maent yn dod â "pusher" sy'n cyd-fynd â'r tiwb hwn ac yn helpu i fwydo eitemau mwy, yn cadw bysedd yn ddiogel, ac yn gweithredu fel cudd. Gwnewch yn siŵr bod y peiriant a ddewiswch gennych botwm "pwls" i roi pwmp bach o bŵer (da i dorri'n fras neu does cyflym yn gorlinio). Byddwch yn gwerthfawrogi pad cyffyrddiad llyfn ar gyfer y rheolaethau, sy'n haws i'w glanhau na botymau wedi'u codi, yn ogystal â rhannau diogel golchi llestri (er fy mod yn dal i hoffi golchi dwylo'r llafnau i'w cadw rhag diflasu).
Pŵer
Gwnewch yn siŵr bod y peiriant a ddewiswch yn ddigon pwerus i drin y swyddi anodd: gludo toes stiff, torri toyron amrwd, neu dorri caws caled, er enghraifft. Fel arall, rydych chi'n rhedeg y perygl na fydd y prosesydd yn torri neu'n cyfuno'n unffurf. Neu waeth eto, ar ôl i'r modur gael ei losgi. Ar gyfer prosesydd llawn maint (9 cwpan neu fwy), byddwn yn argymell chwilio am fodur sydd o leiaf 600 watt.
Maint / Gallu
Daw proseswyr bwyd ym mhob maint, o gopi bach tri-chwpan i fersiynau 20 cwpan a allai weithredu mewn cegin bwyty.
Pa faint sydd orau i chi yn dibynnu ar y nifer o bobl rydych chi'n coginio ar eu cyfer a pha fathau o ryseitiau y byddwch chi'n eu paratoi gyda'ch peiriant. Os ydych chi fel arfer yn coginio i deulu o bedair neu yn paratoi toes un swp, dylai maint 11-cwpan fod yn ddigon. Os ydych chi'n aml yn torri ychydig iawn o berlysiau neu gnau, neu wneud symiau bach o sawsiau, ceisiwch brosesydd sy'n cynnwys bowlen waith bach a llafn, neu hefyd ystyried buddsoddi mewn prosesydd "prep" ar wahân ar gyfer y tasgau hyn .
Atodiadau ac Affeithwyr
Mae rhai proseswyr bwyd yn dod ag amrywiaeth eang o ategolion sydd wedi'u bwriadu i wneud y mwyaf o'ch defnydd o'r peiriant. Gall y rhain gynnwys bowlenni a llafnau gwaith o faint gwahanol, disgiau sy'n sleisio a chrafu bwydydd i raddau amrywiol o drwch, a hyd yn oed atodiadau a gosodiadau cyflymder sy'n troi y prosesydd i mewn i juicer sitrws neu glustio toes bara. Cyn i chi wario'r arian ychwanegol ar beiriant sy'n cynnwys yr holl glychau a'r chwibanau hyn, ystyriwch a fyddech chi'n eu defnyddio mewn gwirionedd.
Brand a Phris
Y ddau arweinydd yn y categori prosesydd bwyd yw Cuisinart a KitchenAid, ac mae eu cynhyrchion yn gyson yn rhedeg uchaf mewn cegin prawf a graddfeydd defnyddwyr. Maent hefyd ymysg y rhai drutaf; Bydd 11-cwpan a fersiynau mwy o'r ddau frand hyn yn eich gosod yn ôl $ 130 neu fwy. Mae brandiau eraill yn cynnwys Hamilton Beach a Black & Decker, y mae eu cynhyrchion yn dechrau ar $ 50. Er y gallai'r brandiau eilaidd hyn gynnig rhai nodweddion ac ategolion diddorol, yn aml nid yw eu moduron mor bwerus. Ond yn y pen draw, daeth eich penderfyniad i lawr i'ch dewis personol chi, yn ogystal â'ch cyllideb.