Mae ffigurau gwresogi mewn ychydig o fêl a menyn yn tynnu sylw at eu blas melys. Mae gwasanaethu dim ond hynny yn flasus, ond fe allwch chi gicio cylchdroi arnoch os defnyddiwch y darnau sydd ar ôl yn y sosban ar ôl "ffrio" y ffigurau i wneud saws gan ddefnyddio porthladd neu win arall. os ydych chi'n teimlo'n drwm ychwanegol, sgroliwch i lawr i weld yr opsiwn flambé!
Er bod y rhain yn flasus ar eu pennau eu hunain, maen nhw'n disgleirio pan fyddant yn cael eu gwasanaethu fel math o saws gydag hufen iâ neu iogwrt wedi'i rewi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 ffigur
- 2 Llwy fwrdd menyn
- 2 Llwy fwrdd mêl
- 2 Llwy Bwrdd yn borthladd, madeira, neu win melys, caerog arall (dewisol)
- Hufen iâ, iogwrt, neu hufen chwipio (dewisol ar gyfer gweini)
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch y ffigys yn lân a'u glanio yn sych. Trimiwch ac anafwch unrhyw goes dros ben a thorri'r ffigys yn hanner i'r naill ochr a'r llall. Rhowch nhw o'r neilltu.
- Mewn padell ffrio cyfrwng, toddi'r menyn dros wres canolig. Ychwanegwch y mêl a'i droi'n ysgafn i'r menyn. Pan fydd y cymysgedd yn cael ei gyfuno'n llawn, gosodwch y ffigys, torri'r chwith i lawr, yn y gymysgedd menyn melyn a choginio, ysgwyd y sosban unwaith ac eto i gadw'r ffigys rhag glynu a llwybro'r mêl menyn dros ben y ffigys, hyd nes mae popeth yn bubblio ac mae'r ffigys yn dechrau brown, tua 5 munud.
- Os ydych chi'n defnyddio porthladd: Tynnwch y ffigys o'r sosban, a chwistrellwch yn y porthladd (neu beth bynnag rydych chi'n ei ddefnyddio). Unwaith y bydd y gwin wedi'i chwistrellu a ffurfiau saws llyfn, gadewch iddo fudferu a swigen am ychydig funudau i'w drwch. Ychwanegwch y ffigys yn ôl yn y sosban, rhowch y saws drostynt i wresogi popeth gyda'i gilydd.
- Gweini'r ffigys yn boeth neu'n gynnes, ynghyd ag hufen iâ neu dollop o iogwrt neu hufen chwipio, os hoffech chi.
Os ydych chi'n hoffi hyn, efallai y byddwch chi'n hoffi'r Ryseitiau Ffig Cyflym eraill hyn.
Opsiwn Flambé: Peidiwch â chael gwared â'r ffigys o'r badell ac yn hytrach na defnyddio porthladd, defnyddiwch frandi. Cymerwch y sosban oddi ar y gwres ac arllwyswch y brandi dros y ffigyrau. Dychwelwch y sosban i'r gwres. Os oes gennych stôf nwy, dim ond tynnwch y sosban ychydig a dylai'r brandi ddal y fflam coginio (os ydych chi'n defnyddio stôf nwy, byddwch yn ofalus, gan y gall y brandi ddal pan fyddwch chi'n symud y badell yn ôl i y gwres). Ar bennau stôf eraill, defnyddiwch gêm hir neu ysgafnach i osod y brandi ar dân. Coginiwch, ysgwyd y sosban ychydig, nes bydd y tân yn marw (bydd yn digwydd pan fydd y brandi wedi coginio i ffwrdd). Dysgwch fwy am flambé yma . Fel ag erioed wrth weithio gyda fflam yn fyw, ymarferwch ofal eithafol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 154 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 1 g |