Mae'r rysáit cyw iâr caws blasus hwn yn cymryd ychydig funudau i'w daflu gyda'i gilydd ac yna mae'n coginio'n ddi-law yn y popty araf. Yn gynnes ac yn gyfforddus, mae hefyd yn gyfeillgar i blant, diolch i'r cawsis hufenog y mae'r caws hufen a'r cawl cywasgedig yn ei roi. Y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw taflu'r cynhwysion yn y popty araf, ei osod, a'i anghofio nes ei bod hi'n amser i'w fwyta!
Mae'r rysáit yn un poblogaidd, ac mae'n hyblyg. Ychwanegwch seleri ychwanegol os ydych chi'n hoffi, neu ychwanegwch rai moron babi neu foron wedi'u torri i'r pot. I gael mwy o liw a blas, ychwanegwch rai llysiau-pys wedi'u rhewi, llysiau cymysg, ffa gwyrdd, neu floriau brocoli - tua 20 munud cyn amseru. Mae croeso i chi ddisodli'r hufen o gawl cyw iâr gyda hufen madarch neu hufen o gawl seleri. Os ydych chi'n defnyddio'r hufen o gawl madarch, ychwanegwch rai madarch tun neu ffres i'r pot ynghyd â'r seleri a'r winwnsyn os hoffech chi.
Mae reis wedi'i goginio'n boeth yn gwneud sylfaen ardderchog ar gyfer y cyw iâr a'r saws. Neu rhowch y cyw iâr gyda datws mân . Ychwanegwch salad neu llysiau wedi'u stemio ar gyfer cinio cytbwys. Bydd y pryd bwyd hwn yn bodloni pawb, o blant bach bach i oedolion!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnell hanner haf cyw iâr heb wymp (tua 4 i 6)
- 1/4 cwpan menyn wedi'i doddi
- 1/4 halen kosher llwy de (neu i flasu)
- 1/8 llwy de o bopur du (neu i flasu)
- 1/2 llwy de o deim sych (neu i flasu)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 cwpan o winwns wedi'i dorri
- 1/2 cwliwl seleri wedi'i dorri
- Gall 1 (10 1/2-ounce) hufen o gawl cyw iâr
- 8 ons caws hufen, wedi'i dorri'n giwbiau (gall ddefnyddio llai o fraster)
- 1/2 cwpan
- stoc cyw iâr (gorau â sodiwm heb ei halogi neu isel)
Sut i'w Gwneud
- Patiwch y froniau cyw iâr sych gyda thywelion papur a'u trefnu yn y pot croc.
- Brwsiwch y cyw iâr gyda'r menyn wedi'i doddi a'i chwistrellu â halen, pupur, tym, a garlleg.
- Ychwanegwch y winwns a'r seleri wedi'i dorri i'r pot.
- Mewn powlen, cyfuno'r hufen o gawl cyw iâr, broth cyw iâr, a chaws hufen. Arllwyswch y cyw iâr a'r llysiau.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 5 i 7 awr.
Cynghorau
Mae breichiau cyw iâr yn hawdd eu gosod yn y popty araf, ond mae ychydig o cafeatau.
Gall bronnau cyw iâr wedi'i goginio fod yn sych a chewy. Er mwyn osgoi hyn, edrychwch ar y cyw iâr ar gyfer tynerwch ar ôl 5 awr, yn enwedig os yw eich pot crock yn tueddu i goginio'n gyflym. Yn ôl yr USDA, y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F. Os ydych chi eisiau bod yn sicr mae'r cyw iâr wedi'i goginio i berffeithio tendr, edrychwch ar y tymheredd gyda thermomedr sy'n darllen yn syth.
Mae gluniau cyw iâr di-ben yn opsiwn arall ar gyfer y rysáit hwn. Mae gluniau cyw iâr yn cynnwys mwy o fraster, felly maent yn llawer mwy maddau. Mwyngloddiau cyw iâr yn aros yn dendr ac yn sudd, hyd yn oed ar ôl cwpwl, araf. Os oes rhaid i chi fod yn ffwrdd am 7 awr neu fwy, efallai y byddwch am ddewis gluniau cyw iâr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 631 |
| Cyfanswm Fat | 43 g |
| Braster Dirlawn | 19 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodiwm | 408 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 46 g |