Defnyddir coleslaw clasurol ar gyfer tynnu porc wedi'i dynnu neu frechdanau cyw iâr. Mae melysrwydd y slaw yn mynd yn berffaith â thort, ysgogiad porc wedi'i dynnu'n dda. Wrth gwrs, gall y lladd hwn hefyd gael ei ddefnyddio fel dysgl ochr. Y dewis yw chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan / 475 ml bresych gwyrdd wedi'i dorri
- 1/4 cwpan / mayonnaise 60 ml
- 2 llwy fwrdd / 30 mL nionyn wedi'i ffrio'n fân
- 2 llwy fwrdd / 30 ml
- finegr gwyn
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 llwy de / siwgr 10 ml
- 1 llwy de / pupur du o 5 mL
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
Sut i'w Gwneud
1. Tynnwch y tu allan i'r bresych yn allanol os yw'n edrych braidd yn wyllt. Torrwch bresych yn ei hanner a gwneud toriadau croeslin, tynnwch y craidd galed. Torrwch i mewn i stribedi meddwl hir a thorri'r stribedi hynny mewn cwmpas neu chwarteri yn dibynnu ar y dewis. Rhowch bresych i mewn i sboniwr colander neu salad mawr. Efallai y bydd angen i chi wneud hyn mewn dau sarn. Golchwch y bresych yn drylwyr o dan ddŵr oer. Ewch i dynnu dŵr, neu os ydych chi'n defnyddio colander, ysgwyd ychydig o weithiau a gadewch eistedd am 3-4 munud i ddraenio dŵr i ffwrdd.
2. Cyfuno nionyn, finegr gwyn, mayonnaise, garlleg, siwgr, pupur du a halen mewn powlen fawr. Ychwanegwch bresych a chwythwch i gôt. Os ydych chi am i'r lladd ychydig yn fwy hufen, dim ond dwbl y rysáit.
3. Gorchuddiwch bowlen gyda lapio plastig a'i osod yn oergell am 1 awr cyn ei weini.
4. Rhowch ran hael ar bob cyw iâr wedi'i gludo neu frechdanau porc wedi'u tynnu.
5. Os ydych chi'n gwneud pen-amser yn y dydd, storio mewn cynhwysydd gwych mawr ac yn yr oergell. Bydd Slaw yn aros yn dda am hyd at 3 diwrnod ar ôl paratoi cychwynnol. Fel y crybwyllwyd o'r blaen, gellir defnyddio'r slaws hwn ar frechdanau neu eu gwasanaethu ar yr ochr gyda chigoedd wedi'u rhewi, wedi'u coginio'n araf, neu eu rhostio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 84 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 196 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |