Mae'r rysáit blasus a lliwgar hon ar gyfer Cyw Iâr Lo Mein yn defnyddio cymysgedd cawl nwdls ramen fel y sylfaen. Mae hynny'n ei gwneud hi'n syml iawn i'w wneud. Mae'r holl lysiau lliwgar yn ychwanegu blas, gwead a maeth gwych i'r rysáit syml hwn.
Mae unrhyw rysáit Asiaidd o'r enw "lo mein" yn golygu ei bod yn cynnwys nwdls a wneir o flawd gwenith yn hytrach na blawd reis. Mae'r ryseitiau blasus hyn fel arfer yn symbylu syml, ac maent yn cynnwys cyw iâr, cig eidion, neu borc ynghyd â llysiau mewn saws syml. Gallwch chi amrywio'r llysiau fel yr hoffech chi yn y dysgl hon, gan dynnu rhai ac ychwanegu rhai eraill.
Mae'n bwysig, wrth droi ffrio, i wneud yn siŵr bod yr holl gynhwysion wedi'u gosod yn llawn cyn i chi osod y sosban ar ben y stôf. Unwaith y bydd coking yn dechrau, ni fyddwch yn gallu rhoi'r gorau i sleisio nionyn neu i dorri neu fagio garlleg. Gallwch chi baratoi'r llysiau o flaen amser ac yna eu storio a'u gorchuddio yn yr oergell i arbed amser pan fyddwch chi'n barod i'w fwyta.
Mae'r un pryd pryd bwyd wedi'i gwblhau ynddo'i hun. Gallwch ychwanegu salad gwyrdd neu salad ffrwythau os hoffech chi, ond nid yw hynny'n angenrheidiol. Mwynhewch y dysgl hwn gyda gwydraid o win gwyn ar noson wythnos brysur.
Beth fyddwch chi ei angen
- Pecyn 2 (3 uns) pecyn cyw iâr cymysgedd cawl nwdls ramen
- 3 cwpan dwr berw
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 2 cwpan o broth cyw iâr
- 1 pupur coch coch, wedi'i sleisio
- 1 pupur clychau melyn neu wyrdd, wedi'i sleisio
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 cwpan pys eira
- 2 cwpan o madarch wedi'u sleisio
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1-1 / 2 bunnedd o frostiau cyw iâr heb eu croen, wedi'u sleisio
- 2 llwy fwrdd o saws soi isel-sodiwm
Sut i'w Gwneud
Torrwch nwdls i mewn i fowlen fawr, taenellwch gyda 1 pecyn blasu a gorchuddio â dŵr berw. Rhowch o'r neilltu.
Cyfunwch brot corsiog a chyw iâr mewn powlen gyfrwng, cymysgu'n dda gyda gwisg gwifren, a'i neilltuo.
Paratowch yr holl lysiau a'r cyw iâr.
Pan fyddwch chi'n barod i fwyta, gwreswch 1 llwy fwrdd o'r olew mewn wok neu sglein fawr, trwm dros wres canolig-uchel. Gwisgwch y pupur, y garlleg, y pys eira a'r madarch, hyd nes y byddant yn crisp.
Tynnwch y llysiau o skillet a'u neilltuo.
Ychwanegwch yr 1 olew llwy fwrdd sy'n weddill i wok neu skillet a gwres nes i'r ysgwydwyr olew. Rhowch y ffres i'r sleisen cyw iâr nes eu coginio'n llawn i 160 ° F, tua 3-5 munud.
Trowch y broth cyw iâr a'r cymysgedd cornstarch a'i arllwys i mewn i sgilet; dod â berw.
Dychwelwch y llysiau i'r skilet ynghyd â'r saws soi. Draeniwch y nwdls, gwaredu unrhyw ddŵr na chafodd ei amsugno, a'u hychwanegu at y sgilet.
Gwreswch dros wres canolig-uchel nes bod y cymysgedd wedi'i gynhesu ac mae'r saws wedi gwaethygu. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 485 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiwm | 1,063 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 37 g |