Mae caws gwenyn a chyw iâr yn gwneud y enchiladas hyn yn ddofiadwy wrth i chi gymryd y brathiad cyntaf a blasu'r saws chiletiog gwyrdd tangio a'r tortillas corn crib. Mae'r rysáit enchiladas gwyrdd bob amser yn bleser mawr ac mae'n siŵr bod eich teulu'n gofyn am fwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 tortillas corn
- 3 cwpan o saws chil gwyrdd
- 1 1/2 cwpan caws wedi'i dorri gwyn (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 cwpan wedi'i dicio
- chilion gwyrdd
- 1 1/2 cwpan cyw iâr wedi'i dorri'n ôl
- Olew cynnes
- Cwpan 1/4 cwpan cwpan, crumbled
Sut i'w Gwneud
- Trowch at ei gilydd y cyw iâr, y cywion, y caws a 1 cwpan o'r saws chile.
- Rhowch tortilla yn yr olew i feddalu ynddo. Neu gallwch brwsio pob tortilla gydag olew a phobi mewn ffwrn 400 gradd F am 5 munud i'w meddalu.
- Lleywch fflat tortilla a llenwi gyda rhyw 1/4 cwpan o lenwi'r ganolfan. Dewch â'r ymylon dros y llenwad i'w gau'r gân ac yna gosodwch y darn o halen y tortilla mewn dysgl pobi 9x13. Ailadroddwch nes bod yr holl tortillas wedi'u llenwi.
- Arllwyswch y saws sy'n weddill dros y brig. Chwistrellwch gyda'r cotija. Pobi am 20 munud yn 300 F.