Allan o syniadau brunch? Oes gennym ni ateb i chi! Mae hah yn ffordd berffaith o ddefnyddio llysiau tymhorol a'u trawsnewid yn ddysgl cwbl newydd. Ar ben gydag wy neu wy ac mae gennych ddim ffwd, pryd o fwyd. Yn hytrach na'r tatws a chig traddodiadol, mae hyn yn cadw pethau'n iach gyda briwiau Brwsel wedi'u rhostio, tatws melys, pupur clo, nionyn a garlleg. Mae Paprika a cayenne yn ychwanegu sbeis ychydig ar gyfer blas ychwanegol, ac mae'r wyau'n coginio'n berffaith ar y brig!
Mae'r rysáit hon yn gwasanaethu dau fel prif gwrs, a phedwar yn ddysgl ochr, a gellir ei dyblu'n hawdd ar gyfer dorf (dim ond defnyddio padell fwy ar y diwedd). Gellir gwneud y hash hyd yn oed. Dim ond ei storio yn yr oergell a'i ailgynhesu yn y ffwrn am 400 F am 10 munud cyn ychwanegu'r wyau a mynd ymlaen gyda'r rysáit fel y'i ysgrifennwyd. Ar gyfer gwledd brics go iawn, gwasanaethwch gyda rholiau cainam cartref a cig moch crisp . Mae hefyd yn opsiwn gwych ar gyfer pryd rydych chi'n anffodus brecwast ar gyfer cinio. "Brinner" unrhyw un?
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 tatws melys mawr (wedi'i dorri i mewn i giwbiau 1/2 modfedd)
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- Halen a phupur
- 1/2 punt Brwynau Brwsel (wedi'u torri a'u torri yn eu hanner)
- 1/2 nionyn (wedi'i heneiddio'n fawr)
- 1/2 chupur pupur (wedi'i glymu'n fawr)
- 1 llwy de o paprika ysgafn
- 1/2 cwpan llwy de gwenith
- 1 piniwch pupur cayenne
- 4 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fras)
- 4 wyau mawr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Ychwanegu'r tatws melys i daflen pobi mawr. Dewch â nhw 1 llwy fwrdd o olew a thymor gyda halen a phupur. Lledaenwch i un haen. Rostio am 20 munud.
- Trowch y briwiau Brwsel, winwnsyn a phupur cloen yn y 1 llwy fwrdd o olew a'r paprika, cwen a phupur cayenne sy'n weddill. Tymor gyda halen a phupur ac ychwanegu at y tatws melys. Dewch â'i gilydd a'i ledaenu i mewn i un haen. Rostio am 15 munud arall, neu nes bod y tatws yn dendr ac mae'r briwiau wedi'u brownio.
- Lleihau tymheredd y ffwrn i 400 F.
- Ychwanegwch y garlleg ac ychwanegwch y llysieuon i sgilt haearn bwrw canolig, wedi'i oleuo neu ddysgl pobi mewn haen hyd yn oed.
- Cracwch bob wy ar ben y llysiau'n rhyngddynt yn gyfartal ac nid ydynt yn cyffwrdd ag ochrau'r sosban. Tymor gyda halen a phupur. Gwisgwch am tua 15 munud, neu hyd nes y bydd y gwyn yn cael eu gosod ond mae'r melynod yn rhuthro. Prawf y gwyn wyau trwy eu pigo gyda chyllell.
- Gweini gyda saws poeth ar yr ochr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 280 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodiwm | 127 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 13 g |