Craben wedi ei ddifetha yw un o'r ryseitiau clasurol hynny sydd byth yn hen yn hen. Mae dysgl tebyg - mae cregion wedi gwisgo - yn gyffredin yn New England. Y cysyniad yw bwyd môr melys, wedi'i gymysgu â mwstard a briwsion bara, wedi'i stwffio'n ôl i'w gragen a'i bacio. Mae'r rysáit hwn yn cael ei ysbrydoli gan Sbaeneg, gyda pheiriad byr ar gyfer blas.
Mae deillio enw'r rysáit hwn yn deillio o'r ffaith bod bwyd "i ddileu" yn golygu ei gyfuno â thymheru poeth neu sbeislyd, gan ei gwneud yn ddysgl "wedi'i gythuddo ." Yn yr achos hwn, defnyddir cyllau serrano neu jalapeno i gyrraedd y lefel gwres a ddymunir .
Golygwyd gan Barbara Rolek
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cil chig cran
- 1 cwpan cwpwl bara
- 1 llwy fwrdd o oregano (sych)
- 1 llwy fwrdd o baprika (steil Sbaenaidd ysmygu neu gallwch chi gymryd lle paprika rheolaidd)
- 1 llestri llwy de mwstard (sych)
- 1 llwy de o halen
- 1 chile wedi'i dorri'n fân (
- serrano , neu am wres llai, defnyddiwch jalapeno)
- 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 2 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
- 1/4 olew olewydd cwpan
- 1/4 cwpan llaeth (cyfan neu 2%)
- 2 llwy fwrdd
- sherry (fine neu amontillado)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 gradd.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd a gadewch orffwys am 10 munud.
- Rhowch y cymysgedd yn rhydd - peidiwch â'i becynnu - i mewn i'r cregyn cranc, neu os nad oes gennych chi, ramekins gwasanaeth sengl. Gallech hefyd ddefnyddio dysgl caserol hefyd.
- Gwisgwch am 40 munud, yna gweini'n boeth gyda gwin gwyn ffrwythlon fel Riesling sych sych neu Gewurztraminer.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 272 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiwm | 157 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 9 g |