Rysáit Oden

Mae Oden yn ddysgl poeth Japan lle mae'r cynhwysion yn cael eu symmeiddio'n araf mewn cawl soi saws. Fel arfer mae'n cael ei ystyried yn ddysgl y gaeaf yn Siapan ac fel arfer mae'n ymddangos o gwmpas mis Medi neu fis Hydref. Yn gynnes, yn llenwi ac yn flasus, mae yna bob math o brofiadau oden. Y dull a ddisgrifir yn y rysáit hwn yw un ffordd o wneud oden. Gallwch chi amrywio cynhwysion penodol, ond mae eraill fel radis daikon, wyau wedi'u berwi, konnyaku, cacennau pysgod a dashi broth, yn gyffredin yn y rhan fwyaf o fersiynau o'r ddysgl, sydd yn amrywio yn ôl rhanbarth yn Japan.

Dyma esboniad byr o rai o'r cynhwysion mwy esoteric:

Fe allwch chi ddefnyddio tymhorol oden a werthir mewn siopau Asiaidd yn lle defnyddio mwg , saws soi a siwgr.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch 4 cwpanaid o stoc cawl dashi mewn pot mawr neu bot donabe .
  2. Ychwanegwch ffa, saws soi, a siwgr yn y cawl.
  3. Rhowch gynhwysion yn y pot.
  4. Dewch â berw a throi i lawr y gwres yn isel ac yn fudferu am 40 i 60 munud.
  5. Ychwanegu stoc cawl dashi a saws soi yn ôl yr angen.