Am driniaeth epiphani arbennig, gwnewch yr amser i bobi y rysáit Galette des Rois hwn, sef cacen Ffrengig traddodiadol a hefyd yn cael ei gyfeirio fel cacen brenin . Mae'r cacen blasus yn cael ei wneud o lenwi hufen almon domestig wedi'i gyfuno rhwng dwy haen cain, crochenwaith puff.
Ac, os nad oedd hynny'n ddigon blasus mewn cacen, Yn Ffrainc, mae hefyd yn arferol nythu ffa fava, neu ledd, o fewn y llenwad a'r coron blasus. Mae darganfyddydd y ffa yn cael ei ddatgan yn "brenin" neu "frenhines" y noson ac yn gwisgo'r goron.
Er hynny, rhybudd bychan: Gwnewch yn siŵr eich bod yn rhybuddio eich cyd-ddeiliaid os byddwch chi'n cymryd y traddodiad o le feve i osgoi unrhyw ddannedd sydd wedi torri, neu hyd yn oed yn waeth, twyllo. Os ydych chi'n gwneud y gacen hon ar gyfer plant, mae'n well gadael y ffa allan o'r rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- Llenwi Lliw Hufen:
- 1/2 cwpan almon (pryd / tir)
- 1/4 siwgr cwpan (granogog)
- 1 wy
- 3 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- Detholiad 3/4 llwy de fanilla
- 1 llwy fwrdd o blawd (pob pwrpas)
- Cacen:
- 17 ons o bwstes pwff (wedi'i daflu)
- 1 swp frangipane (cartref)
- 1 wy (wedi'i guro)
- Dewisol: 1 ffa ffafrith sych
- 2 llwy fwrdd siwgr (melysion)
Sut i'w Gwneud
Sut i Wneud Llenwi Hufen Almond:
- Gan ddefnyddio prosesydd bwyd, cyfunwch y chwe cynhwysyn cyntaf i ffurfio past llyfn, hufennog.
Sut i Wneud Galette des Rois:
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Rhowch y taflenni pwstyn allan a thorri dau gylch 11 modfedd. Rhowch un o'r cylchoedd ar daflen pobi gyda parchment. Rhowch y ffaglen ar y pastew puff a'i ledaenu o fewn 1 1/2 modfedd o ymyl y cylch.
- Os dymunwch, cuddiwch y ffa yn y llenwi hufen almon . Rhowch yr ail gylch crwst ar ben yr almonnau sy'n llenwi, crimio neu wasgu ymylon y pasteiod i selio'r cacen. Gan ddefnyddio cyllell sydyn , sgoriwch batrwm addurnol yn haen uchaf y crwst, heb dorri i'r llanw almon .
- Brwsiwch y galette des rois gyda'r wy wedi'i guro a'i goginio am 15 munud. Gwisgwch y cacen gyda'r siwgr powdr a'i goginio am 10 i 12 munud ychwanegol, nes ei fod yn troi'n euraidd brown. Gadewch i'r cacen oeri am 20 munud ar y daflen pobi. Os dymunwch, rhowch y cacen uchaf cyn ei weini gyda chylch o bapur aur i'w ddefnyddio fel y "goron" ar gyfer y gwres sy'n darganfod lefeve, neu'r ffa.
- Gwnewch yn siwr eich bod yn rhybuddio eich cyd-ddeiliaid i fwyta'r gacen yn ofalus os ydych chi'n cymryd rhan yn y traddodiad "le feve". Torrwch y galette des rois i hyd yn oed sleisennau, a goronwch yr un sy'n darganfod ffa ffafr fel y "brenin" neu "frenhines" gyda'r papur aur o amgylch y cacen.
- Gweinwch y darnau o gacen gyda caffi caffi neu gaffi caeth er mwyn helpu i dorri melysedd y pwdin.