Mae Rysiau Cig Gwyllt yn rysáit hwyliog a blasus sy'n defnyddio reis gwyllt fel llenwi yn lle bum neu fagiau craciwr. Mae'r badiau cig mor dendr ac yn hawdd!
Gallwch chi ddefnyddio reis gwyllt wedi'i goginio rhag canu os hoffech chi, neu goginio reis gwyllt fel y cyfarwyddiadau rysáit. Coginiwch hi nes bod y reis bron yn dendr; bydd yn gorffen coginio tra bydd y pelwns cig yn pobi. Mae'r reis yn dendr ac yn nythus ac yn wir yn ychwanegu gwead braf i'r peliau cig bach.
Mae'r trick i wneud y peliau cig gorau yn gorwedd ar sut rydych chi'n eu cymysgu. Dylid cyfuno'r holl gynhwysion heblaw am y cig yn drylwyr cyn i chi ychwanegu'r cig. Ychwanegu'r cig ar y pen draw a'i gymysgu'n ofalus gyda'ch dwylo. Mae hyn yn sicrhau nad yw'r cig yn cael ei orbwysleisio fel bod y badiau cig yn dendr.
Mae'r baneli cig bach hyn yn rhewi'n dda ar ôl eu pobi. Gadewch iddyn nhw oeri am tua 30 munud, yna pecyn i gynwysyddion rhewgell caled, label gydag enw'r rysáit a'r dyddiad y cawsant eu paratoi, a rhewi hyd at 4 mis. I ddefnyddio, dadlwch y pecyn yn yr oergell dros nos, a'i ddefnyddio fel ryseitiau a gyfeirir ato.
Gallwch chi weini'r peliau cig hyn fel blasus, neu eu defnyddio mewn Spaghetti a Meatballs neu unrhyw un o'm ryseitiau sy'n Dechrau gyda Phetiau Cig . Maent yn arbennig o dda yn Chili Cig Reis Gwyllt Crockpot, sy'n defnyddio reis gwyllt yn y chili hefyd!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 reis gwyllt cwpan
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy de o halen (wedi'i halogi)
- 1/8 llwy de pupur
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 wy
- 1 bunt o gig eidion (tir)
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno reis gwyllt gyda 1/2 cwpan dŵr mewn sosban fach. Dewch i fwydni, yna gorchuddiwch a mwydferwch ar wres isel am 30-35 munud nes bod reis bron yn dendr. Rhowch o'r neilltu.
2. Cynhesu'r popty i 350 gradd.
3. Mewn sosban bach, gwreswch olew olewydd dros wres canolig; rhowch winwnsyn a garlleg a saethwch nes bod yn dendr, tua 5-7 munud.
4. Mewn powlen fawr cyfunwch gymysgeddyn winwnsyn, reis gwyllt, halen wedi'i halogi, pupur, llaeth ac wy a'i gyfuno.
Ychwanegu cig eidion daear, torri i mewn i darnau, a gweithio'n ofalus ond yn drylwyr gyda'ch dwylo i gyfuno.
5. Ffurfiwch mewn peliau cig oddeutu 1 "mewn diamedr a rhowch nhw ar fanc poeth.
6. Bacenwch ar 350 gradd am 25-30 munud nes nad yw'r canolfannau cig yn y canol pinc bellach. Gwyliwch a rhewi, neu pan gaiff ei bobi, ei ddefnyddio yn eich hoff rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 63 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodiwm | 132 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 6 g |