01 o 09
Sut i Wneud Crefftau Hufen
Dysgwch sut i wneud puffiau hufen a chwistrellwch toes chopen choucs. Bydd y tiwtorial puff hufen hwn yn mynd â chi gam wrth gam trwy wneud y toes a llenwi ar gyfer y pastries puff hufen blasus, sy'n gwneud pwdinau gwych am unrhyw achlysur.
Yn gyntaf, darganfyddwch rysáit ar gyfer y toes. Fe wnaethon ni ddefnyddio'r un hwn ar gyfer creu côcs i'n cacen .
Cadwch mewn cof wrth wneud hyn bod wyau yn gynhwysyn beirniadol ar gyfer y crwst puff gan eu bod yn darparu'r codiad ac yn arwain at bwff melynog sydd â rhywfaint o wasgfa ar y tu allan. Os ydych chi am roi cynnig ar opgen vegan heb wyau, defnyddiwch y rysáit hwn gan OneGreenPlanet.org.
Mae'r camau a ddangosir yn rhagdybio gan ddefnyddio wyau, menyn a llaeth. Gall y llenwad fod yn hufen, pwdin di-laeth, neu'r hufen pasta fanila wych hon.
02 o 09
Boil y Cynhwysion Dysgl
Mewn sosban canolig dros wres canolig-uchel, gwisgwch y llaeth, y dŵr, y siwgr, y halen a'r menyn at ei gilydd nes eu bod yn gyfun. Wrth gwisgo'n gyson, dewch â'r cymysgedd i ferwi a'i symud yn syth o'r gwres.
03 o 09
Ychwanegwch yn y Blawd a Dileu O'r Gwres
Gyda llwy bren, cymerwch y blawd (bydd y gymysgedd yn ymddangos yn ychydig "lwmp"). Dychwelwch y sosban i'r gwres a dal i droi nes bod y bêl o toes yn tynnu oddi ar yr ochr ac ychydig o gychwyn ffilm yn casglu ar waelod y sosban.
04 o 09
Ychwanegwch yn yr Wyau
Trosglwyddwch y toes i bowlen gymysgu o faint canolig. Gyda chymysgydd llaw ar gyflymder canolig, cymysgwch y toes i'w alluogi i oeri ychydig cyn ychwanegu'r wyau. Ychwanegwch yn yr wyau, un ar y tro, gan guro'n dda i'r batter rhwng pob adio. Pan fydd y batter yn sgleiniog ac yn ffurfio copalau meddal, mae'n barod i'w ddefnyddio ar gyfer y puffiau hufen.
05 o 09
Pipewch y Batter
Llenwch fag crwst gyda tho crwn gyda'r batter. Cylchoedd pibell tua 2 "mewn diamedr ar y daflen a baratowyd.
06 o 09
Bake a Cool Pate a Choux
Bacenwch am 10 munud yn 450 F. Yna trowch y gwres i 375 F a goginiwch am 20 i 30 munud arall, nes bod y bocs yn choucs brown brown.
Diffoddwch y ffwrn a gadewch i'r cregyn fod yn oer am 30 munud y tu mewn i'r ffwrn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael y drws ajar.
Nesaf, tynnwch nhw o'r ffwrn a'u rhoi ar rac wifren i oeri yn gyfan gwbl cyn gwneud unrhyw incisions a llenwi hufen pasen.
07 o 09
Gwnewch y Mudiad
Unwaith y bydd y puff yn cael eu oeri, defnyddiwch gyllell sydyn i godi twll bach ym mhen isaf pob puff hufen. Dyma lle byddwch chi'n pipio yn y llenwad.
Ar gyfer llenwi, gallech ddefnyddio pwdin siocled , hufen chwipio , neu hufen paste .
08 o 09
Pipewch y Hufen Defaid
Llenwch fysgl bagiau crwst gyda tho crwn fechan gyda'r hufen pasgl oer. Peipiwch swm bach i waelod pob puff hufen.
09 o 09
Gweini a Mwynhewch
Wrth oeri, llwch y puffi hufen gyda melysion siwgr a'u gweini. Neu, croeso i chi sychu gyda siocled wedi'i doddi.
Dylid cyflwyno puffiau hufen o fewn dwy awr o oeri, felly mwynhewch!