Mae asennau porc ar arddull gwlad wedi'u coginio'n araf gyda madarch a chymysgedd grefi yn gwneud cinio hawdd, heb ffwd. Mae asennau porc di-ben yn arddull dewis ardderchog ar gyfer y popty araf.
Os yw'r hylifau'n denau pan fydd y dysgl yn cael ei wneud, trwchwch yr ysglyfaeth gyda'r cymysgedd blawd a dŵr dewisol. Roeddwn i'n coginio'r porc (yn y llun) yn uchel am tua 3 1/2 awr ac nid oedd yn rhaid i mi drwch y gludog.
Gweld hefyd
Ribiau Porc Paprika Cogydd Araf gydag Hufen Sur
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnyn o asennau gwlad-wlad, heb wynt
- halen kosher a phupur du ffres, i flasu
- Mae 6 i 8 ounces madarch newydd wedi'u sleisio
- Gall 1 (10 3/4 ounces) gywasgu
- hufen o gawl madarch
- 1 amlen (ychydig o dan 1 onis) cymysgedd swllt madarch neu frown
- 1/2 llwy de o paprika
- 2 llwy fwrdd o ddŵr oer wedi'i gymysgu â 1 llwy fwrdd o flawd pwrpasol i drwch graean, dewisol *
Sut i'w Gwneud
- Chwistrellwch yr asennau arddull gwlad gyda halen kosher a phupur du yn ysgafn.
- Trefnwch y darnau porc yn y mewnosod llestri popty araf. Ychwanegwch y madarch.
- Mewn powlen gyfrwng cyfunwch y cymysgedd cawl a chrefi cywasgedig. Arllwyswch y cymysgedd dros y porc ac yna chwistrellwch gyda'r paprika.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar y lleoliad LOW am 7 i 9 awr, neu ar UCHEL am tua 3 i 4 awr.
- Tynnwch y porc i blât gweini a chadw'n gynnes.
- Er mwyn trwchus yr ysglyfaeth, cymysgwch gymysgedd blawd i mewn i broth a throi'r popty i'r lleoliad gwres UCHEL Parhau i goginio am tua 15 munud, neu hyd nes ei fod yn fwy trwchus.
- Gweini'r asennau â thatws a llysiau wedi'u stemio neu salad.
* Os ydych chi'n coginio'r porc ar y gosodiad uchel, efallai na fydd angen y trwchus yn fwy trwchus.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Defnyddiwch chops porc anhygoel yn y rysáit neu ddefnyddio ciwbiau stiwio neu gig porc. Byddai cywion ysgwydd yn gweithio'n arbennig o dda yn y popty araf.
- Sautewch y madarch mewn 1 i 2 lwy fwrdd o fenyn cyn eu hychwanegu at y cymysgedd cawl, neu ddefnyddio madarch wedi'i ddraenio mewn tun yn y dysgl.
- Brownwch yr asennau cyn eu hychwanegu at y popty araf. Nid oes angen brownio, ond mae'n ychwanegu rhywfaint o flas a lliw i'r porc. Chwiliwch mewn sgilet dros wres canolig-uchel mewn ychydig o olew llysiau am tua 3 i 4 munud ar bob ochr.
- Gadewch y madarch a defnyddiwch hufen o gawl seleri yn y dysgl.
- Ychwanegu 1/2 cwpan o winwns wedi'i sleisio i'r popty araf. Rhowch y asennau ar y winwns.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi