Wyau, crempogau, a mwy ar garreg neu gril nwy
Mae affeithiwr griddle ar gyfer eich gril yn agor y posibilrwydd o grilio wyau , crempogau, omelets ac unrhyw beth arall y gallwch chi ei goginio mewn padell ffrio. Gyda'r offeryn defnyddiol hwn, gallwch droi eich gril i mewn i ben stôf sy'n rhoi i chi hyblygrwydd bron anghyfyngedig. Yn gyntaf, mae angen ichi ddod o hyd i'r griddle sy'n iawn i chi a'ch gril. Yna bydd angen i chi ddysgu rhai pethau sylfaenol i wneud coginio grid yn hawdd ac yn hwyl. Yn y bôn, dim ond darn o fetel yw griddle, boed yn ddur di-staen , haearn bwrw, neu fetel wedi'i enameiddio.
Maint y Grid
Mae'r grid cywir ar eich cyfer angen i chi roi'r lle rydych chi ei eisiau ar gyfer y griddle yn ogystal â'r gofod gril. Gallwch gael grid sy'n cwmpasu'r ardal gril cyfan neu grid llai sy'n eich gadael gydag ystafell i grilio hefyd. Os oes gennych gril bach, mae'n debyg y byddwch chi eisiau grid maint llawn ond os oes gennych chi wyneb gril mawr efallai y byddwch am adael rhywfaint o le i grilio tra bod gennych y griddle ar y gril. Yn gyffredinol, gallwch ddod o hyd i griglau mewn llawer o wahanol siapiau a meintiau. Oes gennych gril golosg arddull tegell? Mae clustiau crwn i'w ffitio.
Griglau Golosg
Ar gril golosg, mae angen i chi sicrhau bod y griddle rydych chi'n ei gael yn caniatáu llif llif digonol. Ni ddylai fod yn addas i'r wyneb gril yn rhy agos neu bydd y tân yn dioddef o ocsigen oherwydd llif awyr isel. Fel arall, gallwch ddefnyddio griddle ar gril siarcol mor hawdd ag y byddech chi'n gril nwy .
Un peth i feddwl, fodd bynnag, yw defnyddio parthau poeth ac oer.
Ydych chi eisiau cael rhan boeth iawn o'ch grid ac adran gynnes canolig? Os felly, bydd angen i chi fanciau mwy o glud ar un ochr i'ch gril golosg na'r llall. Gyda gril nwy aml-losgwr gallwch chi gael un llosgwr ar uchder a'r llall ar gyfrwng i greu'r ardaloedd coginio gwahanol hyn.
Cyfrinachau Griddle
Mae coginio awyr agored ar griddle yn hawdd iawn.
Mae cael y gwahanol barthau coginio yn syniad da fel y gallwch chi fwy o fwydydd o gwmpas wrth iddynt gael eu coginio. Byddwch hefyd am sicrhau bod gennych ryw fath o olew neu fenyn yn ddefnyddiol. Oni bai eich bod yn defnyddio griddle di-staen mae angen i chi goginio gydag olew, coginio chwistrell neu fenyn i gadw bwydydd rhag cadw. Byddwch yn cael eich rhybuddio wrth ddefnyddio chwistrellu coginio ger fflam agored. Gall chwistrellu coginio fod yn fflamadwy iawn, felly naill ai eu hosgoi i gyd gyda'i gilydd neu wneud yn siŵr eich bod chi'n hynod o ofalus.
Diogelwch Griddle
Mae'n syniad da cael mitt popty neu eitem debyg sydd ar gael wrth grilio â griddle. Maent yn tueddu i symud o gwmpas arnoch chi ac efallai y bydd angen i chi eu rhoi yn ôl yn gyflym. Mae sbeswla o faint hefyd yn hanfodol.
Dylech hefyd fod yn barod i ddelio â gormod o saim wrth ddefnyddio grid. Os, er enghraifft, rydych chi'n coginio llawer o bacwn, mae angen i chi sicrhau bod gan saim mochyn rywfaint i'w fynd. Nid yw lap yn syrthio i fflam agored gril yn beth da. Gall tanau a blychau gludo fod yn berygl mawr felly gwnewch yn siŵr nad ydych yn gorffen â gormod o saim ar eich grid. Naill ai yn ei gadw wedi'i ddraenio i ffwrdd neu gynllunio ar fwydydd sy'n tyfu saim.
Os oes gennych dân saim ar gril nwy, trowch y nwy yn y ffynhonnell, gadewch y clawr i lawr, cadwch unrhyw beth y gallwch ei fwydo, a gadewch iddo losgi ei hun.
Peidiwch byth â thywallt dŵr ar dân saim. Gyda gril golosg, cau'r awyrennau a chau'r clawr ar y gril nes ei fod wedi oeri ac mae'r tân wedi marw yn llwyr. Bydd hyn yn cymryd tua 20 munud.