Sefydlodd Cyngor Georgia Peach Ddydd Gloyw Peach Cenedlaethol ar 13 Ebrill yn y 1950au. Ond nid yw bysgodynnau yn cyrraedd eu tymor brig tan fis Gorffennaf yn yr Unol Daleithiau. Yn dibynnu ar y lleoliad, efallai y bydd gan berllannau bysgod galendr cynhaeaf sy'n ymestyn o fis Mai i fis Medi bob blwyddyn. Mae'r rysáit hon yn galw am byllogod ffres , nid yr amrywiaeth tun. Mae cobwyr pysgod Vegan yn berffaith ar gyfer yr haf, ond mae hyn yn garcharor di-laeth yn ffefryn bwyd cysur gydol y flwyddyn. Gallwch ddefnyddio'r rysáit hwn ar gyfer ffrwythau eraill sy'n gyfeillgar o wlybwyr fel meirch du neu ceirios.
Gwneud un cobgwr 9 ".
Dirprwyon Cynhwysion a Chyngor Coginio
Gwnewch yn siŵr eich bod yn cael cymysgogion aeddfed trwy edrych ar liw melyn melyn a bod yn egnïol yn gwthio o amgylch pen y pysgod. Dylai'r peachog fod yn gadarn i'r cyffwrdd, ond rhowch ychydig at gyffwrdd bys. Dylai hefyd roi arogl melys. Er mwyn sicrhau eu bod yn dewis yn aeddfed, prynwch chwistogod mewn marchnad ffermwyr leol neu eu dewis nhw'ch hun.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Peach Filling:
- 5 cwpan o brawfig (wedi'u plicio a'u torri)
- 3/4 cwpan siwgr
- 1/4 dŵr cwpan
- Opsiynol: 1 pinam sinamon
- Ar gyfer y Crust Cobbler:
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 1/2 llwy fwrdd o bowdwr pobi
- 3 llwy fwrdd
- siwgr (ynghyd â mwy ar gyfer chwistrellu)
- 1 pinsiwch halen
- 6 llwy fwrdd margarîn soi (oer)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350F. Rhoi'r golau yn ddidrafferth gyda phlat plât 9 "dwfn gyda margarîn soi heb olew neu olew.
- Mewn sosban dros wres canolig, cyfuno'r chwistrellau, siwgr, dŵr a sinamon, gan droi i ddiddymu'r siwgr. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, trowch i lawr y gwres a gadewch iddo fudferu am tua 8-10 munud. Tynnwch o'r gwres a'i arllwys i mewn i'r plât cerdyn parod.
- Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch y blawd, powdwr pobi, siwgr a halen, gan droi sawl gwaith i gymysgu'n dda. Ychwanegwch y margarîn soi a'r broses nes bod y cymysgedd yn debyg i bryd bwyd bras. Gyda'r peiriant yn rhedeg, ychwanegwch y llaeth almond di-laeth (neu laeth soi) mewn llif cyson nes bod y toes yn ffurfio bêl ac yn dal gyda'i gilydd.
- Gan ddefnyddio'ch bysedd, tynnwch a fflatio darnau o toes rhwng eich bysedd a gosodwch y rhain ar ben y llenwi, gorgyffwrdd a gorchuddio cymaint o wyneb y llenwad â phosib. (Bydd y gymysgedd yn ehangu, felly mae'n iawn os nad yw'r holl frig yn cael ei orchuddio.) Unwaith y bydd yr holl toes wedi cael ei ddefnyddio, taenellwch y brig gyda siwgr. Bacenwch nes ei boddi i fyny ac yn euraidd, tua 35-45 munud. Gweini'n gynnes, ar dymheredd ystafell neu oer.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 224 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 556 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |