Mae'r rysáit hawdd hon ar gyfer chili cig eidion yn cynnwys pedwar math gwahanol o ffa. Bydd ffa tun yn gweithio'n berffaith iawn ar gyfer y chili hwn, felly peidiwch â phoeni am fwydo sych sych dros nos neu unrhyw un ohono. Nid yw'n angenrheidiol mewn gwirionedd.
Gallaf bron bob amser ddod o hyd i ffa tun ar gyfer 50 cents a all, ond nid yw hyd yn oed am y gost. Yn sicr, mae ffa sych yn rhatach na tun, ond mae gan fy amser (a'ch un chi) werth ynghlwm wrth y peth hefyd, heb sôn am y gofod yn eich oergell a gymerwyd gan fwydlen fawr o ffa maethog.
Beth bynnag, dyma fy rysáit chili gyflym a hawdd, felly rwy'n defnyddio ffa tun. Am y mater hwnnw, mae defnyddio cig eidion daear yn arbed amser o'i gymharu â chili cilion o gig eidion y mae angen ei braidd am gyfnod .
Ond mae'n wych oherwydd ei fod yn rhewi'n dda iawn, felly mewn tua 45 munud (y rhan fwyaf o'r amser, nid oes raid i mi fod yn y gegin hyd yn oed), gallaf wneud swp o Chile i fedra'i rannu i mewn i o leiaf 8 gwasanaeth. Y rhan anodd yw cofio'r noson o'r blaen i drosglwyddo'r cynhwysydd i'r oergell fel y gall daro dros nos.
Bydd y cymysgedd hapchwarae a roddir yma yn cynhyrchu chili cymharol sbeislyd, ond mae croeso i chi ei haddasu i'ch blas unigol eich hun - yn bennaf trwy addasu faint o bupur cayenne a ddefnyddiwch.
Rwy'n gwneud y chili yma mewn ffwrn Iseldiroedd yn union fel hyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb cig eidion daear
- 1 winwnsyn fawr, wedi'i dorri a'i dorri'n fân
- 4 clof garlleg, wedi'u plicio a'u torri
- Gall 1 (15-oz.) Tomatos wedi'u tynnu (gyda hylif)
- 2 cwpan o stoc cig eidion
- Gall 1 (15-oz.) Ffa gwyn, ei ddraenio a'i rinsio
- Gall 1 (15-oz.) Ffawns yr arennau, eu draenio a'u rhewi
- Gall 1 (15-oz.) Ffaio pinto, ei ddraenio a'i rinsio
- Gall 1 (8-oz.) Ffa du, wedi'i ddraenio a'i rinsio
- 1 llwy fwrdd o goeden
- 1½ llwy de pupur cayenne
- 1½ llwy de paprika
- 1 llwy fwrdd powdwr arlleg
- 1 cwymp o fwynen wedi'i sychu, wedi'i grumbled
- ½ llwy fwrdd pupur gwyn
- Halen Kosher, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn ffwrn fawr o ganolfan Iseldiroedd neu bwmp cawl trwm, brownwch y gwres eidion dros y canolig mewn ychydig bach o olew. Draeniwch gormodedd o fraster, tynnwch eidion o'r pot a'i neilltuo.
- Ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg ac i'r pot a chwythwch nes ei fod ychydig yn frown.
- Ychwanegu tua ½ cwpan o stoc cig eidion a defnyddio llwy bren neu sbatwla sy'n gwresogi i wresogi er mwyn rhyddhau'r darnau blasus o waelod y pot.
- Ychwanegwch y tomatos a'r cig eidion brown. Coginiwch am funud, yna ychwanegwch y ffa, twymyn (ond nid yr halen) a'r stoc sy'n weddill.
- Mwynhewch am 20-30 munud neu hyd nes bod y chili wedi trwchus, gan droi weithiau. Os yw'r chili yn tyfu gormod, addaswch y cysondeb â rhywfaint o stoc cig eidion yn fwy.
- Tymor i flasu gyda halen Kosher. Gweini'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 660 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodiwm | 190 mg |
| Carbohydradau | 102 g |
| Fiber Dietegol | 30 g |
| Protein | 48 g |