Hanes Zucchini
Llai na thri deg mlynedd yn ôl, prin oedd y zucchini, a elwid yn aml fel sboncen wydr Eidaleg, yn yr Unol Daleithiau. Heddiw, nid yn unig mae'n cael ei gydnabod yn eang ond yn hoff arbennig o arddwyr cartref. Er gwaethaf ei natur gynyddol gynyddol, mae'n debyg ei fod yn bennaf oherwydd ei hyblygrwydd fel llysiau yn ogystal ag mewn bara a pwdinau.
Mae Zucchini, Cucurbita pepo, yn aelod o'r teulu ciwcymbr a melon. Mae pobl sy'n byw yng Nghanolbarth a De America wedi bod yn bwyta zucchini ers sawl mil o flynyddoedd, ond mae'r zucchini yr ydym yn ei wybod heddiw yn amrywiaeth o sboncen haf a ddatblygwyd yn yr Eidal.
Daw'r gair zucchini o'r zucchino Eidalaidd , sy'n golygu sboncen bach. Mae'r term sgwash yn dod o'r skutasquash Indiaidd sy'n golygu "peth gwyrdd yn cael ei fwyta'n wyrdd." Yn wreiddiol, daeth Christopher Columbus i hadau i ranbarth y Môr y Canoldir ac Affrica.
Roedd y zucchini ffrengig am gyfnod hir nes i gogyddion ddysgu dewis ffrwythau bach sy'n llai llawen a dyfrllyd. Y term Ffrangeg ar gyfer zucchini yw courgette, a ddefnyddir yn aml yn gyfnewidiol ar gyfer sgwash melyn hefyd.
Er y gall y term sgwash haf olygu amrywiaeth o wahanol gwastadau, yn dibynnu ar bwy rydych chi'n siarad, gallwch ddefnyddio nifer y gwahanol sboncen haf yn gyfnewidiol.