Popeth yr ydych chi erioed chi eisiau gwybod amdano Pineaplau

Nid yw'r ffrwythau hwn mewn gwirionedd o Hawaii

Yn groes i'w enw, nid yw'r pinafal yn pinwydd nac afal. Ac er ein bod yn ei gysylltu â chyflwr Hawaii, nid yw pinafal yn frodorol i'r ynysoedd o gwbl. Mae'r cysylltiad â Hawaii wedi cael ei wneud ers i'r ffrwythau gael y tun cyntaf yno a daeth yn gnwd mawr. Ond ni waeth beth ydym ni'n ei feddwl am binafal neu ei enw, fe'i hystyrir yn gyffredinol fel ffrwythau trofannol blasus sy'n ychwanegu melysrwydd i'r ddau fwyd - fel porc a bwyd môr - a choctelau ysbrydoliaeth trofannol fel y colada pina.

Wrth gwrs, mae yna ddigon o ryseitiau pwdin bob amser yn defnyddio pîn-afal fel y cacen clasurol wrth gefn pîn-afal.

Gwreiddiau Pineapple

Ananas comosus yw enw botanegol y ffrwythau yr ydym yn ei adnabod fel pîn-afal. Brodorol i Dde America, cafodd ei enwi am ei fod yn debyg i gôn pinwydd. Credir bod Christopher Columbus yn darganfod y pîn-afal ar ynys Guadeloupe ym 1493, er bod y ffrwythau wedi tyfu'n hir yn Ne America. Galwodd ef piña de Indes , sy'n golygu "pinwydd yr Indiaid." Yr oedd Indiaid Guarani De America o'r enw nanã , sy'n golygu "ffrwyth ardderchog," a'u tyfu am fwyd. Nid oedd y term pîn-afal (neu'r pinappel yn y Saesneg Canol) yn ymddangos yn y print Saesneg tan oddeutu 1664.

Taith Pineapple

Yna, fe wnaeth yr anifail fynd i'r Caribî, Canolbarth America, a Mecsico lle cafodd ei drin gan y Aztecs a Mayans. Cyflwynodd Columbus yr anifail i'r Sbaenwyr, a ddaeth â hi i'r Philipines ac yn ddiweddarach yn Hawaii.

Mae ymchwilydd arall, Magellan, yn cael ei gredydu i ddod o hyd i pinnau ym Mhrasil ym 1519, ac erbyn 1555, roedd y ffrwythau rhyfedd yn cael eu hallforio gyda Lloegr. Yn fuan, lledaenwyd i India, Asia, a'r Indiaid Gorllewinol.

Dechreuodd y pinafal gael ei drin yn Ewrop, ond oherwydd y gost uchel o adeiladu a chynnal gwartheg (gan fod angen hinsawdd dymherus i pinwyddau, daeth yn symbol o gyfoeth.

Yn hytrach na'u bwyta, fe ddangoswyd y ffrwythau yn y partïon cinio, a ddefnyddiwyd dro ar ôl tro nes iddynt gael eu cylchdroi. Erbyn diwedd y 1700au, roedd cynhyrchu pineaplau ar ystadau Prydain yn achosi cystadlaethau rhwng rhai teuluoedd aristocrataidd.

Pineapple yn America

Pan oedd George Washington yn blasu pinafal yn 1751 yn Barbados, fe'i datganodd ei hoff ffrwyth trofannol. Ac er bod y pîn-afal yn ffynnu yn Florida, roedd yn dal i fod yn brin i'r rhan fwyaf o Americanwyr.

Yn ddiweddarach, cyflwynodd Capten James Cook yr anferth i Hawaii tua 1770. Fodd bynnag, ni ddechreuodd amaethu masnachol tan yr 1880au pan oedd llongau cludo yn gwneud cludiant y ffrwythau rhyfeddol yn hyfyw. Yn 1903, dechreuodd James Drummond Dole blanhigfa pîn-afal ar ynys Oahu a dechreuodd pinîn canning, gan ei gwneud yn hawdd ei gael ledled y byd. Roedd y cynhyrchiad yn camu i fyny yn ddramatig pan oedd peiriant newydd yn awtomeiddio arlliwio a choginio'r ffrwythau. Roedd Cwmni Pineapple Dole Hawaiian yn fusnes ffynnu erbyn 1921, gan wneud cnwd a diwydiant mwyaf haeni Hawaii.

Cynhyrchu Pineapple Heddiw

Heddiw, mae Hawaii yn cynhyrchu dim ond 10 y cant o gnydau pinofal y byd. Mae gwledydd eraill sy'n cyfrannu at y diwydiant pîn-afal yn cynnwys Mecsico, Honduras, Gweriniaeth Dominica, Philippines, Gwlad Thai, Costa Rica, Tsieina, ac Asia.

Pîn-afal yw'r trydydd ffrwythau tun sydd y tu ôl i afalau a chwenog .

Mwy am Pineaplau

Nawr eich bod chi'n deall sut y daeth pineapples i ben yn eich siop groser leol, mae'n bryd prynu un a'i fwynhau (ac nid dim ond fel canolbwynt!). Gwnewch y gorau o'ch pîn-afal gydag awgrymiadau ar ddethol a storio , coginio gyda phinafal, a mesurau pîn-afal a chyfwerth .