Quesala Cyw Iâr Masala

Mae Quesala Cyw Iâr Masala yn enghraifft wych o fwyd cyfun. Mae'n gysyniad yr wyf yn ei ddefnyddio yn aml yn fy nghegin ... yn cymryd dysgl (o wlad arall) ein bod ni wrth ein bodd fel teulu a'i dehongli'n wahanol ... gan roi tro i India arno. Mae'r canlyniadau bob amser yn flasus!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Gwneud y dip: Cymysgwch yr iogwrt a'r hufen sur gyda'i gilydd mewn powlen a chwisgwch gyda'i gilydd nes eu bod yn llyfn.

2. Nawr, ychwanegwch y dail mintiog wedi'i dorri, ciwcymbr wedi'i gratio, powdr cwmin, powdwr chili coch, siwgr a halen i'w flasu a'i gymysgu'n dda i'w gymysgu. Ewch yn yr oergell nes bydd ei angen yn nes ymlaen.

3. I wneud y Cyw Iâr Masala: Gwreswch yr olew mewn padell ddwfn ar wres canolig. Pan fyddwch yn boeth, ychwanegwch y hadau cwmin a sauté am funud.

4. Ychwanegwch y winwns wedi'u sleisio a'u ffrio tan feddal. Ychwanegwch garlleg a sinsir a ffrio am funud. Nawr, ychwanegwch bob powdr sbeis (gan gynnwys garam masala ) a ffrio nes bod olew yn dechrau gwahanu o'r masala (cymysgedd sbeisyn).

5. Ychwanegwch y minc cyw iâr nawr a brown, gan droi'n aml iawn.

6. Pan fo'r cyw iâr wedi brownio, ychwanegwch y tomato a'r halen i'w flasu. Ewch yn dda ac ychwanegu 1/2 cwpan o ddŵr. Coginiwch hyd i gyw iâr. Ni ddylai bron unrhyw ddalyn ar y cam hwn. Coginiwch nes bod yr holl ddyluniad wedi sychu. Cadwch y neilltu am nes ymlaen.

7. I ymgynnull y quesadillas: Lleygwch un tortilla ar blât a lledaenu Mut-Coriander Chutney arno. Faint yw mater o ddewis personol.

8, Nawr, ychwanegwch oddeutu 4-5 tbsps o'r cyw iâr wedi'i goginio a'i ledaenu ar hanner y tortilla. Chwistrellwch â chaws cheddar wedi'i gratio - yn ôl y dewis. Plygwch yn hanner.

9. Ar y cam hwn, gallwch chi 'dostio' y tortilla mewn tostiwr brechdan neu ar olwyn poeth ar y stôf nes bod y caws wedi toddi.

10. Pan fydd yr holl tortillas yn cael eu gwneud fel uchod, torrwch bob un yn drionglau a gweini pan fyddwch yn dal yn boeth gyda'r dipyn o iogwrt-ciwcymbr a wnaethoch yn gynharach. Ychwanegu salsa ar gyfer y cyffwrdd gorffen perffaith!

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1772
Cyfanswm Fat 70 g
Braster Dirlawn 26 g
Braster annirlawn 22 g
Cholesterol 124 mg
Sodiwm 3,459 mg
Carbohydradau 215 g
Fiber Dietegol 17 g
Protein 68 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)